不知道大家對山李子有了解嗎?今天小編給大家帶來了一些山李子相關的介紹，感興趣的讀者可以跟着小編一起往下看。
中文學名：李子
拼音：lǐ zǐ
別 稱：嘉慶子、玉皇李、山李子
門：被子植物門綱：雙子葉植物綱
科：薔薇科亞科：
形態特徵
小喬木，高9-12米，樹冠廣球形;樹皮灰褐色，起伏不平;小枝平滑無毛，灰綠色，有光澤;葉片長圓倒卵形或長圓卵圓形，長6-12釐米，寬3-5釐米，先端漸尖或急尖，基部楔形，側脈6-10對，與主脈呈45度角，急劇地彎向先端，邊緣具圓鈍重鋸齒，上面綠色有光澤，下面淺綠色無毛，有時沿葉脈處被軟柔毛或脈腋間有少數髯毛;葉柄長1-2釐米，有腺或無腺。花通常3朵並生，直徑1.5-2釐米，花柄長1-1.5釐米;萼筒鍾狀，無毛，萼片長圓卵圓形，少有鋸齒;花瓣白色，寬倒卵形。
藥用價值
味甘、酸，性涼。能清肝熱，生津液。
營養價值
含糖、微量蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C，煙酸、鈣、磷、鐵、天門冬素、谷酰胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸、蘇氨酸、丙氨酸等成分。
李子汁
原料：
李子、麥芽糖、白砂糖、檸檬汁適量
做法：
1、將李子洗淨，掰兩瓣，除去核。
2、李子放入鍋中，放入白砂糖並擠出青檸檬汁煮開。
3、煮開以後李子會出很多水，加入麥芽糖繼續煮，開後轉小火慢慢熬，中間要攪拌，避免粘鍋。
4、取鍋裏李子煮出來的汁，放涼，加適量涼白開、冰塊、薄荷葉，即可飲用。
