衆所周知，唐朝人們以肥爲美，將“豐肥穠麗、熱烈放姿”作爲審美取向。而中國古代四大美人之一的楊玉環，正因爲體態豐腴，備受唐玄宗寵愛。那麼，唐人爲何以肥爲美?楊貴妃又是何樣“豐滿”?
唐人爲何以肥爲美
我們首先要說說唐朝時期的社會情況。衆所周知，大唐盛世所呈現出的是一派欣欣向榮、生機勃勃的繁榮景象。不僅人民豐衣足食，而且國內GDP在當時國際範圍內也首屈一指。正如詩聖杜甫在《憶昔》中所記“稻米流脂粟米白，公私倉廩俱豐實”，人們在豐衣足食、吃飽穿暖的情況下，“心寬體胖”就是自然而然的事情了;另外，唐代時期的外交工作也做得超級棒。據史料記載，當時與大唐保持外交關係的國家，不下130個。不同文化的影響與經濟交流，使大唐形成了“開放國門、兼容幷包”的態勢;最後，當時統治者的血統與偏好，也是影響人們審美標準的重要原因之一。要知道，唐代開國皇帝李淵的外祖父是鮮卑族。這麼說來，李唐皇室的血統中至少有一半是鮮卑血統。衆所周知，鮮卑作爲遊牧民族，習慣騎馬打獵的生活方式，而彪悍、健碩的體魄正是這種生活所需要和造就的。因此，唐朝國君喜愛豐肥的女性，一定程度上也是受了血統潛移默化的影響。由於皇室的標杆效應，自然會影響到普羅大衆。
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其實，我們把眼界放得更寬一些，就會發現“豐肥穠麗、熱烈放姿”這一審美取向，在唐朝不僅只針對女性，而是滲透在人們日常生活的方方面面。比如唐人喜愛牡丹，而牡丹的象徵正是高貴豐滿;唐人塑造的駿馬形象，無不膘肥臂圓;而當時的大書法家——顏真卿的“顏體”。則以“筆力雄強圓厚，氣勢莊嚴雄渾”著稱。
再透過史書，放眼大唐的城市建築，則會發現當時的馬路非常寬闊，宮殿異常宏偉……這一切，最終都凝聚在了“豐肥穠麗、熱烈放姿”這一審美標準上，體現了大唐開拓進取，積極向上的國貌。
楊貴妃何樣“豐滿”
作爲中國古代“四大美人”之一的楊貴妃，因肥美而著稱。在瞭解了唐人以肥爲美這一大背景後，我們就不難理解楊貴妃爲何那麼胖，卻還深受唐玄宗寵愛。說到這裏，也許有人會問：“楊貴妃到底有多胖呢?”
關於此點，因爲楊貴妃身爲唐玄宗的愛妃，相信當時是沒人敢提桿秤把她吊在上面稱一下的，所以正史中均無記載。據野史中考證，有兩個說法。一說她身高1.64米，體重138斤;另一說她身高1.53米，體重120斤。但楊貴妃身高到底多少、體重究竟幾何，至今無法考證，只能從唐詩、書畫等藝術作品中覓得一絲痕跡。
千百年來，人們對楊貴妃體貌的基本判斷，主要源於蘇軾在《孫莘老求墨妙亭詩》中的一句詩：“短長肥瘦各有態。玉環飛瘦誰敢憎。”後來，由這句詩又衍生出“環肥燕瘦”這一成語。當時蘇軾老先生本意只是用“環肥燕瘦”來比喻書法作品風格各有所長，但後人卻從中對楊貴妃的體貌有了基本判斷，認爲她是肥的;另有白居易的《長恨歌》，雖說對楊貴妃肥與不肥沒做過多描述，但一句“溫泉水滑洗凝脂”，其中“凝脂”二字，不僅能讓人體會到楊貴妃的豐腴，也能感覺到她的膚色潔白如如脂。
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說到這裏，也許有人會問：“楊貴妃不可能因爲一個‘肥’字，就把唐玄宗弄得五迷三道、走火入魔一般，連江山都不顧?”那麼，她究竟美在哪裏?
首先，楊貴妃體態的“肥”，絕不是臃腫、粗壯的那種，而是一種豐滿的富態，能給人一種豐柔細膩、恰到好處的美感。而這種“健美”的身材，和她愛運動有關。據史料記載，楊貴妃不但舞技高超，還喜歡各種運動。衆所周知，她最擅長跳《霓裳羽衣舞》，跳起舞來，優美的身姿常常讓唐玄宗如癡如醉。大詩人白居易在《霓裳羽衣舞歌和微之》一詩中如此描寫：“小垂手後柳無力，斜曳裾時雲欲生。煙蛾斂略不勝態，風袖低昂如有情。”可見楊貴妃跳起舞來，身姿是相當優美。而舞蹈作爲一種健身方式，可以使女性體態優美，這是不言而喻的;另外，楊貴妃在宮中還專門設置了攀繩網、橫雲梯、木馬、爬圈、幌木等多種運動器械，供自己健身、表演使用。這些方面，足以保證她具有“肥而不膩”的體態美。
其次，楊貴妃的美還體現在膚色潔白，表情嫵媚上。據說楊貴妃幼年時，膚色黝黑，皮膚粗糙，可到了15歲之後，竟如脫胎換骨一般，不僅膚如凝脂，而且貌美如花，因而被唐玄宗的兒子李瑁看中;後來又恰恰是她的美貌被唐玄宗所迷戀，最終有悖人倫，將這個兒媳佔爲己有。那麼，是什麼讓楊貴妃的容貌發生瞭如此變化呢?據考證，小時候她家院子裏有棵杏樹，每當杏子熟時，她就吃個沒夠。後來，人們便把這種杏兒叫作“貴妃杏”。可以說，她膚色的變化，與經常吃這種杏兒和杏仁有很大關係。因爲“貴妃杏”屬於甜杏，據現代科學研究，其杏肉和杏仁中富含維生素A、維生素E、亞油酸和蛋白質，可增強皮膚抗氧化能力，抑制色斑生成，從而使皮膚變得白皙滋潤，富有彈性;而說到楊貴妃的嫵媚，白居易在《長恨歌》中“回眸一笑百媚生，六宮粉黛無顏色”，通過一個“媚”字，表達得淋漓盡致，難怪唐玄宗會一頭“栽”倒在她的石榴裙下。
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當然，以上所說的僅僅是楊貴妃的外在美。單憑這些，她也不可能長久地讓唐玄宗癡迷。因此，楊貴妃不僅貌美，而且還是個“才女”。針對這點，我們前文就提到她舞技高超，這是一方面。據史料記載，她還精通音律，文化素養很高，不僅能歌善舞，而且極富靈性。試想，如此才貌雙全之人，不僅令人“悅目”，更令人“賞心”。這樣一來，怎能不讓唐玄宗——這位定力不是很強的帝王，“栽”倒在她面前呢?
