各行各業，都有自己的祖師爺。比如，妓院的祖師爺是管仲，木匠的祖師爺是魯班，屠夫的祖師爺是張飛，唱戲的祖師爺是唐明皇，釀酒的祖師爺是杜康，茶行的祖師爺是陸羽，算卦的祖師爺是鬼谷子，相面的祖師爺是劉伯溫……
那麼，廚師的祖師爺是誰呢?易牙。易牙是春秋時的人，他的工作是給齊桓公當廚師。齊桓公大家都知道，是著名的春秋五霸之首。前面我們提到的那個妓院的祖師爺管仲，就是輔佐齊桓公的國相。據史書記載，易牙在烹飪方面極具天賦，他發明創造的各式菜餚，很合齊桓公的胃口。齊桓公幾乎達到了一日不可無易牙的地步。把君王伺候得如此到位，可見易牙的廚藝之高。
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可是，有一天，齊桓公突然很憂傷地對易牙說：易牙啊，天南海北的菜餚我都嘗過了，很美味。可是我還有一個遺憾啊。易牙趕緊說：啥遺憾啊?齊桓公說：我沒吃過人肉啊。人肉啥滋味啊，美味不美味啊?易牙深深地低下了頭。他知道，齊桓公是想嚐嚐人肉的味道。
從一個廚師的專業角度出發，易牙知道食材的選擇是很關鍵的，即便是人肉，也是如此。選擇食材的第一標準是什麼呢?鮮嫩。
於是，易牙把目光放在了自己剛剛年滿3歲的兒子身上。親兒子啊。3歲的親兒子。
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第二天午飯時，易牙給齊桓公端上了一碗燉肉。齊桓公吃完後，口齒留香，讚不絕口，覺得此肉是他從未品嚐過的人間美味。齊桓公問易牙：這肉，是何肉?易牙跪倒在地，答道：人肉。齊桓公大驚失色：我不過說說而已。你居然……啊，人肉竟然如此鮮美，取自何處呢?易牙哭道：昨晚，臣殺死了3歲的兒子……
齊桓公感動得無以復加。從此易牙在齊桓公面前爆紅，地位扶搖直上。此時，齊國國相管仲已經病入膏肓，在彌留之際，他對病榻前的齊桓公說：易牙是小人啊，此人連自己的親生兒子都不愛惜，還會愛惜誰呢?您一定要遠離他啊。齊桓公隨便應付了管仲一下，並沒太往心裏去。說不定，他還覺得易牙是個對他忠誠到可以殺死兒子的大忠臣呢。再說，他的胃，已經離不開易牙了。
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隨着齊桓公的年紀漸增，他日漸昏庸，整日被易牙等小人包圍着。後來，在立嗣的問題上，易牙等人爲了達到自己的目的，排擠自己的對手，竟然憑藉內侍的機會，把齊桓公困在深宮，隔絕了他與外人的聯繫。
最後，大吃貨齊桓公竟然被活活餓死了。當然，變態的易牙也沒有得到好下場。事情敗露後，他和擁立的公子無虧一塊被殺死了。不得不說，管仲的預測真是神準。
