在秦朝，秦始皇一日三餐吃什麼呢?小編爲大家帶來相關內容，感興趣的小夥伴快來看看吧!
1、秦始皇平時吃什麼
在秦朝，炒菜還不是人們生活中的主要菜餚，當時人們的烹飪方法主要有兩種，燒烤和燉煮，當然生吃也有的，現在我們熟悉的日本生魚片，其實最早就是我們中國古代人發明的。秦始皇自己的飲食，也和民間在烹飪手法上沒有什麼不同。
如果從食物的種類上來說，秦始皇吃的主要分爲飯、飲、膳、饈、珍、醬六種。
先說飯，飯在當時主要分爲六種，包括稻、黍、稷、樑、麥、苽，和我們現在不是米飯就是麪食要更加健康，雖然做法沒有我們現在多，但反而顯得更加原生態。搭配這些飯的，當然還有不同的肉食，當時吃肉可是一件很奢侈的事情，“肉食者鄙”就是這麼來的。當時秦始皇吃的肉類品種主要是牛、羊、豕、犬、雁、魚六種，當然以羊肉和魚肉爲主，因爲牛在古代是重要的生產力，就算是秦始皇自己也很剋制，不會隨便吃牛肉的。在肉類和飯食的搭配上，牛肉要配大米飯，羊肉要配黃米，豬肉配小米，狗肉配高粱，鳥肉配小麥，魚肉配苽。
不管爲啥吧，總之人家就是這麼規定的，顯得很講究。
在肉類的烹飪上，那手法其實並不少，雖然在當時調味品比較缺乏，但已經有各種醬醋了，還包括果醬，所以在口味上其實並不單調。在當時最有名的肉類吃法應該是“炮”制，比如“炮豚”、“炮羊”等，其實就是烤全豬和烤全羊，不過是用黏土裹着烤的，清理完內臟後用棗子等水果填滿，烤完以後再塗上一層稻米糊糊煎一下，蘸着醬咬一口，想想就讓人口水直流。
另一種做法就是“搗”，有點像我們現在吃的撒尿牛丸，也就是肉糜。秦始皇吃的肉糜要更加精彩，那就是選擇牛、羊、麋、鹿等動物的肉放在一起搗，烤熟之後放上香料食用。當然還有“漬”這種做法，那就是用新鮮的牛肉或魚肉在酒裏浸泡24小時，然後第二天加上各種醬料食用，有點像日本生魚片。在當時還有肉餅這種吃法，那就是將牛羊肉夾在兩片米餅當中煎熟來吃，是現在陝西肉夾饃的原始做法。
這些吃肉的做法，比我們現在也差不了多少，食材也更加新鮮健康。
此外，秦始皇也吃火鍋，只是當時沒有這麼多菜品，所以大部分只能涮肉，當時叫“溫鼎”，把鼎裏的水燒開後加入用調料調味然後把肉片放在裏面涮，熟了之後再蘸着肉醬或其他調味品吃，口感想必也是非常不錯的。
2、秦始皇的一日三餐
秦始皇的一日三餐是怎樣的呢?不對，秦始皇其實一天只吃兩餐，並不是他講究養生，而是在唐朝中期以前社會上基本上是一日兩餐的。第一餐飯叫朝食，大約在上午9點左右;第二餐飯叫又名哺食、夕食，大約在下午4點。
吃飯器具：
秦始皇吃飯的餐桌並不是咱們現代人用的那種桌子，而是席地而坐。不過不能叉開腿坐着，那是不尊重別人的表現，必須要兩腿併攏，屁股坐在自己的腳後跟上才行，吃飯時每人面前放一張長條形的小矮桌，叫做幾或案。
幾或案上擺着竹子做的筷子和木製勺子，當時秦朝和先秦時期筷子是不叫筷子的，名叫做“梜”。勺子和筷子在先秦時的分工很明確，勺子用來吃飯，筷子用來吃羹裏頭的菜。
主食：
先秦時期的主食，在《詩經》中可見一斑。主食自然是五穀(麻、黍、稷、麥、豆)，比如《碩鼠》裏面的那句“碩鼠碩鼠，無食我黍”，《七月》裏面“黍稷重穋，禾麻菽麥”，還有“十月獲稻”。
不過先秦時期的主食，稻穀並不普及而且脫粒技術不高，吃的是糙米，小麥的磨面技術在漢朝末期才傳入我國，麪粉是肯定沒有的。先秦時候北方地區吃得更多的是粟(小米)，秦始皇皇宮地處陝西，應該每日吃小米粥、黃米(黍)更多一些。
肉食：
秦朝時期可食用的肉類是比較多的，豬、狗、羊、鹿、雞、鴨都在餐桌上可以看到，“狡兔死，走狗烹。”可以證明狗也是被當作一種主要的肉食來享用的。樊噲、聶政都是專業屠狗人士。
不過，牛肉在歷朝歷代都是罕見的。小說中常常提到“小二，來二斤牛肉”，在秦朝是看不到的。秦國有着明確的規定，沒有爵位的人是不能吃肉喝酒的。
蔬菜：
秦朝時期的蔬菜並沒有我們現在這麼豐富，《詩經》裏談到蔬菜大約有幾十種，不過大多是野菜，口感並不是特別好。常吃的蔬菜有五種: 葵、霍、薤、蔥、韭。葵現在稱爲冬葵菜;霍即大豆的葉子，薤即薤白，現在屬於中藥的一種。蔥、韭和現在一樣。
做法：
秦朝時期的做飯方法很簡單：燒烤和煮。把肉直接放在火上烤，叫做烤;把肉串成烤串兒，叫做炙;把肉包上泥放在火上烤，叫做炰(pao)。那時候貴族煮飯用青銅鼎，布衣百姓只能用陶鍋煮飯了。
調味品：
秦朝時期的調味品主要是鹽、花椒、蔥、姜等。至於燒烤神器孜然、辣椒卻是沒有的。孜然是唐朝經絲綢之路傳入我國的，而辣椒更晚需要等到明朝末年纔來到我國。
酒：
商周時代，中國人獨創酒麴複式發酵法，開始大量釀製黃酒。秦始皇大概喝的就是這種黃酒，他是喝不到白酒的，大約到宋代，中國人發明了蒸餾法，白酒才流傳於世。
我們可以設想一下，我們中華民族第一位始皇帝，吃的是糙米和沒有孜然、辣椒的燒烤，喝的是黃酒。這樣看來穿越到秦朝也不是一件特別美好的事情啊。
3、秦朝有烤肉嗎
用火烤肉是最簡便的烹飪方式，自從人類掌握生火技術以後就一直延續，至今未衰。不過秦朝的燒烤也有許多講究，如果把肉直接放在火上烤，叫做燔(fán);如果穿成串，像今天的烤串，那就叫做炙;如果用泥把肉包上，直接在火上烤叫做炰(fǒu)。
花樣雖然多，但現代人還是吃不慣，畢竟燒烤界的絕代雙驕——孜然和辣椒都沒有。孜然要在唐代以後從經絲綢之路傳入中國，辣椒更晚了，在明朝末期才從海路傳過來，所以在秦朝吃燒烤，也就只能用鹽和花椒了。
中國畢竟是吃貨大國，就上述這些方法，依舊能夠發明出繁瑣精良的烹飪方式，比如記載在《禮記》中的一種炮製豬或羊的方法，先把肉放在火上烤或者炙，之後用調製好的稻米漿塗在肉身上，然後再放到大鍋裏面用水煮三天三夜，吃的時候再用調味品進行調製，味道肯定不差。
