我們都知道，中國是一個人口大國，現如今已經有了13億人，是世界上人口最多的國家。皇甫謐的《帝王世紀》裏記載，中國在唐朝的時候人口就已經有上千萬了，到了後來的宋朝，更是達到了上億，不過由於朝代更迭，戰亂頻發，所以到了明朝的時候人口又縮減了回去，甚至在清軍入關之後，順治年間的中國人口才僅僅6000多萬，而到了咸豐年間，中國人口總數竟然達到了4.3億之多，短短百年的時間，人口激增了3億多。爲什麼會出現這種現象?究其原因，離不開這三種東西，它們就是玉米、紅薯、馬鈴薯。
大家都知道，中國古代一直致力於航海事業，通過遠航，一方面能夠展示天朝大國的雄威，一方面也能促進經濟的發展，與各國建立良好外交。而航海事業的頂峯就發生在明朝，光大家熟知的就有鄭和的七次下西洋。也正是由於航海事業的大力發展，所以一些美洲地區的農作物就藉機流入了中原。
玉米、紅薯、馬鈴薯這些都是美洲地區的高產作物，不管是深山老林，還是土壤貧瘠的地方，都能夠生長，適應性非常強，且產量還不低，雖然在明朝的時候就傳入了中原，但真正得到推廣的，卻是在清朝時期。爲了解決糧食的產量，使人們空着更多的土地去種植別的作物，所以這三種東西就被普及了起來，這在一定程度上也促進了清朝人口的增長。
其中的紅薯，更是因爲生長的時間短，產量高，並且還耐旱，一年四季基本都可種植，除了口感好以外，還能長期存放，不怕蟲害，是農家不可缺少的食物。在《農政全書》中還說紅薯是農民不可不種的一種農作物，基本要年年種植，是糧食作物的首選，也是救災治荒中必不可少的糧食。
而玉米，產量也很高，一畝地能產上千斤的玉米，況且它的種植非常簡單，對土地沒有那麼高的要求，不管是平地還是丘陵，都能種植，並且還耐幹，基本上半年就能夠有收成，除了能做成玉米饃之外，還能用玉米麪熬粥，甚至還能爆成爆米花，當輔食吃。從美洲傳過來之後，一直深受百姓們的喜愛。
再就是馬鈴薯，也就是我們所說的土豆，它跟紅薯差不多，產量高，好種植，是我國的四大糧食作物之一。長成的馬鈴薯，不僅個頭大，做熟之後還非常充飢。人們外出的時候，往往會事先蒸熟幾個個頭比較大的，那麼這一路上食物也就能得到解決。
當然在清朝中期，政治清明，朝局穩定，並沒有大的叛亂髮生。爲了進一步發展經濟，朝廷實行了新的稅收政策，也就是攤丁入畝制度，來減輕百姓的生活負擔。制度一經施行後，百姓之前因爲人頭稅不敢多生的情況頓時被打破了，各地的官府也因爲要多爭一份賞銀，所以就鼓勵百姓多生孩子，這樣一來就有更多的科舉名額，那麼朝廷的賞銀也就會相應的增加。
當然這穩定的環境僅僅只是一部分原因，正是由於這三種農作物的廣泛種植，人民的口糧問題得到解決，中國的產業經濟得到發展，生活富足之下，人口數量也就呈直線上升。
