“XO”可以說是高檔洋酒的代名詞了，喜歡洋酒的同學，如果購買過法國的白蘭地酒，它的包裝上，也往往會印有XO的字樣，那麼XO是代表什麼意思呢?
首先，XO並不是酒品牌的名稱，是代表一款酒在蒸餾完成後在橡木桶中陳年的時間。XO是英文Extra Old(直譯：格外的老)的縮寫，XO的中文意思是“特陳”。
法國政府對干邑酒(可以大致理解成就是白蘭地酒)的級別劃分有着極爲嚴格的規則，根據原酒在橡木桶中貯存陳釀年限的長短，干邑酒分成許多級別，從低到高分別有VS級、VSOP級、XO級、EXTRA級等，其中：
V.S級(Very Special)：至少陳釀2年以上;
V.S.O.P級(Very Superior Old Pale)：至少陳釀4年以上;
X.O級(Extra Old)：至少陳釀6年以上，從2016年起，X.O的酒齡調整爲至少十年。
上面只是法律規定儲藏的最低年限，一般情況下酒商的儲藏年限會遠高於此，比如一些XO，儲藏年限可以達到20年以上。
