濁酒是什麼意思?爲什麼古代會有濁酒?小編爲大家帶來相關內容，感興趣的小夥伴快來看看吧!
1.濁是什麼意思
濁字的意思很簡單，就是不乾淨，可以指水的不乾淨，也可以指社會時期的黑暗混亂，同樣也是不乾淨。既然放在“濁酒”當中，指的自然就是酒的渾濁了。在很多詩文或者其他作品當中，都出現過“濁酒”，最令人熟悉的一句可能就是《三國演義》開篇的那句“一壺濁酒喜相逢”了。
除此之外，還有范仲淹“濁酒一杯家萬里”，陸游“濁酒一尊和淚斟”，辛棄疾“素琴濁酒喚客”等，出現的非常多。實際上濁酒雖然不少，但是與之相對應的“清酒”同樣也不少，不過至於這兩種酒有何不同之處，我們會在下面的文字當中進行一些解釋。
2.爲何會出現濁酒
濁酒出現頻率很高，但是爲什麼古代會有濁酒呢?要說這個，就不得不說一下古代酒的發展歷史了。最早的時候，人們發現天然發酵的野果能夠有一種很好的療效，用後來的話說叫做“舒經活血”，既然發現了，人們自然就會去了解和學習這種方式，最終制造出了果酒。《漢書》中有“酒爲百藥之長”，可以看出酒的醫學作用是很高的。
而後，當糧食產量增加，人們學會了用穀物來釀酒，夏商時期釀酒的原料主要是黍和稻，被人稱爲“黍酒”。而我們也知道，酒既然是用糧食釀造而成，那麼糧食也不可能完完全全都發酵成爲酒，酒中必定含有糧食的殘渣，而濁酒，就是沒有經過過濾的黍酒。的確，沒有過濾的酒中自然含有一些渣滓，看上去當然是渾濁的。
3.濁酒與清酒
那麼，過濾過後的酒，自然就是“清酒”了。古代也有專門過濾用的器具，而是否經過過濾，自然也就成爲了好酒與劣酒的區別。就像是經過了二次加工一樣，清酒的質量當然要比濁酒更好，口感等各方面，濁酒都是沒法比的。只不過，既然濁酒比不上清酒，爲什麼大多數人還都願意寫願意喝呢?這就與社會風氣有關係了。
濁酒可以用來表示一種山村間的淳樸，“莫笑農家臘酒渾”，也可以用來描寫戍邊戰士們的辛苦，“濁酒一杯家萬里”，同時也可以表示自己對未來的一片迷茫，就像濁酒一樣，澀而渾濁。
