今天小編就給大家帶來古代皇帝吃飯，希望能對大家有所幫助。
吃喝對於中國人來說可是頂天立地的大事。在很多農村地區，見面打招呼的方式都是：“你吃了嗎?”或者“吃了嗎?”看來中國老百姓最關心的無非是豐衣足食而已。
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說起吃飯，從古至今便有一句話，那就是民以食爲天，那便是說，能吃能喝酒足飯飽對於我們來說便是最大的幸福了。而在古代，身居最高統治地位的皇帝，對於吃喝拉撒那更是細微處見真章的事情。話說封建社會，皇帝登基時，便有專人負責他的飲食起居，在明清時候，這個機構叫做御膳房。
於是有人便說了，皇帝的角色，九州之大統，自然是有很多人覬覦，也有很多敵對人士背地裏想要謀害皇帝，沒錯，您猜得沒錯，從古至今，皇帝雖說是身居高位，但是也是“高危職業”，一個驚人的事實便是，中國歷史上因爲御膳裏被下毒而中毒身死的皇帝居然有二十位之多!如此數字，您是不是還沒有緩過神來?咱們來合計一下，中國最後一個封建王朝清朝，自從努爾哈赤率軍入關到末代皇帝溥儀，如此漫長的歲月也僅有12位皇帝而已。而漫長的明朝，皇帝也只有16位而已。再看被毒身死的皇帝20位這個數字是不是也有點吃驚呢?
正因如此，身居如此高危職業的各位在朝皇帝，他們對於自己親口要吃掉的飯菜那是一等一的戒備，而對於“試毒”這件事自然是更爲重視。
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皇帝飯菜的規制，有人瞭解嗎?根據影視劇中的片段，清朝的慈禧太后，她一頓飯要擺上200道飯菜。看起來有點誇張的數字，其實卻真有史實爲證。史學家考證，清朝初始及中期，標準的皇帝御膳統共是120道菜，而若論擺譜，咱們的皇帝自然是擺譜的祖師爺，這120到飯菜自然是要擺滿整整3大桌，其中還不包括各類主食、水果及飯後甜點等。難以想象，皇帝在就餐時，是怎樣的忙碌才能吃完一頓飯。而如此規制，自然是要改良的，據說到了後來，嘉慶皇帝將膳食減少到64道，咸豐帝則繼續減少到32道，如此多的名目菜品，可想而知，試菜的太監也可能要吃飽了吧。
所以有人質疑試菜太監的職責，是不是形同虛設也是有道理的?如此疑問，便會有人琢磨如果不是致命的毒藥，而是慢性毒藥，那日久天長，是不是也能害死皇帝呢?
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那如果你以爲試菜的太監僅此一位或者檢測飯菜是否有毒這件事只有這一道門檻，那麼你就想錯了。若論細則倒是要好好地說一下御膳房了。
御膳房，在明清兩朝，它就隱藏在紫禁城中，那它究竟有什麼規制呢?您可聽好了，這些大廚加上其他的服務人員，都是“國家公務員”級別，都有具體編制，根據史料記載：
御膳房人員配置：庖長有2人，副庖長有2人，庖人有27人，拜唐22人(其中領班佔2人)，承應長20人，承應人44人，催長有2人，領催有6人，另外加上三旗廚役等67人，伕役30人，這所有的都稱爲“承應膳差人”。除此之外，還有衆多的“司膳太監”等負責各項職責的統共一百多人，除此之外，還有侍奉節令宴席，隨侍，坐更等。每次一頓飯，來來往往數百人，簡直是一場豪華餐飲大會。
如此人羣，各個司職都有領導管控，如果想要找事情隨便下點毒藥也有可能尋得一絲一毫的機會，可是您想，如果是三百六十五天天天如此下藥的慢性毒藥，那是百分之百是會被查出來的。除此之外，皇帝飲食用的盆鉢及筷子，都不是普通的規制，那都是銀器或者象牙等製成，對於很多毒性都是能檢測出來的，所以，想要對當時的皇帝，下一個時日很長的慢性毒藥，那是難上加難的事情。
