百年戰爭(Hundred Years' War)是指英國和法國，以及後來加入的勃艮第，於1337年 - 1453年間的戰爭，是世界最長的戰爭，斷斷續續進行了長達116年，百年戰爭中，發展出不少新戰術和武器。戰爭勝利使法國完成民族統一，爲日後在歐洲大陸擴張打下基礎;英格蘭幾乎喪失所有的法國領地，但也使英格蘭的民族主義興起。
北歐維京海盜騷擾侵略法國海岸由來已久。卡洛林王朝時期，法蘭克統治者查理三世同意這些北歐人在法國海岸諾曼底定居下來，他們後來建立了諾曼底公國。1066年諾曼底人在征服者威廉的統帥下成功地入侵英格蘭，他們同時統治着英格蘭和諾曼底。1216年盎格魯—諾曼統治者失去了對諾曼底的控制，
12世紀中，英國金雀花王朝在法國佔有廣闊領地，12～13世紀，法國國王逐漸奪回部分被英王佔領的土地。14世紀初，英國仍佔據法國南部阿基坦地區，成爲法國政治統一的最大障礙，法國人試圖把英國人由法國西南部趕走，從而統一法國。英國當然不願退出，並欲奪回祖先的土地如諾曼底、曼恩、安茹等。當時英法兩國因爲貿易利益的關係，均對佛蘭德斯作出爭奪，使它們之間的衝突加深。
1328年，法國佔領佛蘭德，英王愛德華三世(1327～1377在位)下令禁止羊毛出口。佛蘭德因失去原料來源，轉而支持英國的百年戰爭中戰場上的法軍反法政策。
亨利二世採取耍賴戰略，他一方面承認法蘭西國王(路易七世)是他法律上的主人，另一方面又對法王的命令置若罔聞，根本不履行作爲法國貴族的任何義務。對於一個不但擁有國王頭銜、而且領土比自己大兩倍以上的強橫逆臣，路易七世和世界上任何有尊嚴和權力慾的封建君主一樣，把亨利視爲眼中釘肉中刺，想盡一切辦法戰勝亨利，奪回本應屬於自己、屬於法蘭西國王的法國領土。
百年戰爭依局勢轉變，大約可分四階段：
第一階
1337年-1360年之間，英法爭奪佛蘭德斯和阿基坦。1340年，英軍在斯魯伊斯海戰打敗法軍，奪得制海權，防止法軍渡海入侵。1346年8月，英軍先於陸上的克雷西會戰大勝，再圍攻法國海防要塞加萊港，11個月後成功佔領。接着又於本土的內維爾十字之戰打敗蘇格蘭入侵，擒獲親法的蘇格蘭王大衛二世，大大減少其威脅。
1348年，黑死病橫掃整個歐洲，兩國停戰十年。1356年，英格蘭再度進攻，奪取法國西南部的基恩和加斯科涅。隨即在普瓦捷戰役以相同戰術再次獲勝。法國王室則承受英軍橫徵暴斂、國家經濟崩潰、平民起義反抗等內外煎熬，情勢非常不利。1360年於布勒丁尼，法國被迫簽訂極不平等的布勒丁尼和約，割讓出盧瓦爾河以南至比利牛斯山脈的全部領土。
第二階段
1360年-1400年之間，法王查理五世展開報仇，欲奪回被侵佔的領土。他重組軍隊，以僱傭步兵取代大部分的騎兵、建立野戰炮兵、重建海軍。他改革內政，整頓稅制，以安撫民心。時機成熟後，他任命貝特朗·杜·蓋克蘭統領軍隊，以突襲和游擊戰術攻擊英軍，在多場戰役大敗英軍。1380年，英軍已退守沿海區域。英王擔心丟失全部領地，乃與法國簽署停戰協定，僅保留波爾多、巴約訥、佈雷斯特、瑟堡、加萊五個海港，和波爾多與巴約訥間的部份地區。
第三階段
1415年-1429年之間，法國勃艮地、阿曼雅克兩派發生內戰，農民市民也起義反抗，英格蘭藉機重啓戰端。1415年，英軍於阿金庫爾戰役打敗法軍，再與勃艮地公爵結盟，攻佔法國北部大多數地區。法王查理六世無力抵抗，於1420年5月21日在特魯瓦簽訂幾乎亡國的特魯瓦和約。英王亨利五世成爲法國攝政王，有權承繼查理六世死後的法國王位。法國已淪爲英法聯合王國的一部分。
然而，英法的亨利五世和查理六世卻於1422年同年去逝。兩方新王亨利六世和查理七世爲爭奪法國王位，再度交火。百年戰爭進入第四階段。
第四階段
1429年-1453年之間，法國人民不堪英軍壓迫，各方紛紛反抗，游擊隊經常捉拿英格蘭的徵稅者，牽制英軍部隊，對法軍有很大幫助。1428年10月，英軍和勃艮地派包圍了奧爾良，法軍嚴重不利。此時法國出現一位傳頌後世的救星聖女貞德，指揮法軍於1429年5月擊敗英格蘭，奧爾良解圍，扭轉了整個戰局。
年僅19歲的聖女貞德不久被英軍捉住，1431年被以女巫罪處死。這激起法國民族義憤，助使法軍作出大反攻。1437年，法軍光復首都巴黎。1441年，收復香檳地區。1450年，解放曼恩和諾曼底。1453年，奪回吉耶訥。
1453年10月19日，波爾多的英軍投降，法國收復加萊除外的全部領土。
1558年，法軍攻陷加萊，英格蘭失去在歐洲大陸最後一個城市。
1328年，查理四世去世，法國卡佩王朝絕嗣，支裔瓦盧瓦王朝的腓力六世繼位，英王愛德華三世以法王查理四世外甥的資格，與腓力六世爭奪王位，觸發戰爭。
