嗨又和大家見面了，今天小編帶來了一篇關於慈禧的文章，希望你們喜歡。
清朝始終沒有逃過歷史上其他朝代的結局，經歷十二位各有色的皇帝管理，最窮的就是道光帝，國庫已空，不得不處處節省開支，到了慈禧時，慈禧還是非常注重排場的，八國聯軍使得慈禧西逃，過了一段苦日子，然而慈禧只是在大同吃了一隻普通土雞，爲什麼當地知府卻花費5000兩白銀?
1900年，清朝無力抵抗八國聯軍，慈禧太后帶着光緒帝“出逃”，雖然場面談不上是多麼隆重，但排面還是有的，可見慈禧太后非常重視面子，此時清朝老百姓過得非常不好，也忙着逃命，慈禧就算帶足銀兩也買不到什麼。
慈禧在逃亡的時段是她最落魄的時候，她不得不爲了保住自己的性命，而委身去做些以前根本沒有想過要做的事情，過着奢華又舒服慣了的慈禧起初並不願喝苦茶，住破舊的寺院，但一連餓了幾天，奔波幾日，慈禧也沒有法子，覺得能吃上雞蛋都是最好的事情。
慈禧到了大同，當地的知府齊福田得知後，連忙出來迎接，慈禧的生活纔得到了大的改善，齊福田知道慈禧有天還是會回到紫禁城，做一個至高無上的“老佛爺”，於是很是討好慈禧，想着法子讓慈禧開心。
大同鳳凰樓的食物非常可口，齊福田經常去鳳凰樓吃飯，他想到慈禧舟車勞頓，便令鳳凰樓用招牌菜招待慈禧太后，可齊福田又覺得小地方的食材不夠珍貴，慈禧回宮後不見得會記住大同知府齊福田這個名字，甚至還可能因爲想到菜品廉價，責怪於他。
齊福田就想了一招，他讓鳳凰樓的老闆用人蔘、鹿茸、靈芝、燕窩、冬蟲夏草以及枸杞、紅棗和銀耳八種食材曬乾磨成粉餵雞，聲稱這隻雞是八寶御用雞，齊福田花了五千兩白銀叫鳳凰樓老闆養了5只這樣的雞。
鳳凰樓老闆自然比齊福田更懂得怎麼養雞，心中一邊冷笑齊福田不知道這樣餵養的雞會死掉，一邊滿臉堆笑對齊福田說馬上就可以準備好“八寶御用雞”，奉上招牌菜，實際上給慈禧太后吃的依然是土雞做的招牌菜。
慈禧太后風餐雨露，食不飽腹，吃了鳳凰樓用雞做的招牌菜，就覺得是人間美味，齊福田成功奉承了慈禧太后，鳳凰樓也大賺了一筆。慈禧太后西逃的這段日子裏，李鴻章等人簽訂了不平等條約，背上了賣國罪名，1902年，慈禧再次回到了皇宮。
