保加利亞第一帝國(保加利亞語：Първа българска държава)是保加利亞人於681年在多瑙河三角洲建立的一個國家。在其鼎盛時期，疆域東至黑海、南至愛琴海和亞得里亞海。 第一帝國於1018年被拜占庭帝國消滅，其繼承者爲1185年建立的保加利亞第二帝國。
保加利亞第一帝國 ，現今保加利亞地區在羅馬帝國時代被稱爲莫西亞;大部分居民以說拉丁語之旁支通俗拉丁語的色雷斯人，希臘人和達契亞人爲主。公元7世紀中葉，斯拉夫人佔領莫西亞地區。681年，保加人在多瑙河南岸打敗了拜占庭皇帝查士丁尼二世所領導之軍隊。保加汗阿斯巴魯赫和查士丁尼二世在其後之協定中將多瑙河以南與巴爾幹山脈之間地區割予保加人。拜占庭亦保持一貫作風：每年交付金錢予保加人。此後保加人在多瑙河下游流域建立汗國，但其斯拉夫居民在數目上遠超保加人。由7世紀至10世紀，保加人漸漸被斯拉夫人同化，並採用一種南斯拉夫語族之保加利亞語。在公元1000年左右，他們演變成現今定性爲接近塞爾維亞人之南斯拉夫民族中，與來自中亞的都蘭尼亞平原之保加人不同的保加利亞人。保加汗則變成保加利亞沙皇。而這時之第一保加利亞帝國被部分學者稱爲西保加利亞帝國，以區別於當時依然居住於伏爾加河流域之保加人。
6世紀，斯拉夫人來到當地，與由阿斯帕魯克(Аспарух)汗率領，從黑海北岸與北高加索遷移到梅西亞的講突厥語的保加爾人融合，產生了保加利亞人。
7世紀時，在今保加利亞東北部地區，7個斯拉夫部落組成七部落聯盟，並逐漸發展成爲國家組織。7世紀後半葉，屬於突厥人種的古保加利亞人南渡多瑙河，定居拜占庭帝國，轄地多布羅加。680年阿斯帕魯赫爲首的古保加利亞人與七部落聯盟聯合 ，建立保加利亞第一帝國，定都普利斯卡，並打敗拜占庭軍隊。 681年拜占庭帝國被迫承認這個國家，阿斯帕魯赫即王國汗位。
9世紀初克魯姆大公在位時(802～814)，王國版圖包括今保加利亞全境以及羅馬尼亞和匈牙利的一部分。西蒙大帝統治時期(893～927)，佔領塞爾維亞大部、阿爾巴尼亞、馬其頓及色雷斯的一部分，一度迫使拜占庭帝國向其納貢，王國遂成爲巴爾幹半島上的大國。西蒙死後，王國陷於分裂割據狀態。969年以薩穆伊爾爲首的西保加利亞封建貴族脫離保加利亞王國，建立西保加利亞王國 ，定都奧克里達(今馬其頓共和國境內)，1018年爲拜占庭帝國所滅。保加利亞第一帝國亦同時告終。
