冬天約上三五知己，一起吃個火鍋，一起喝兩杯小酒，實在是人生一大快事。但是我們今天所言非“吃”啊，講一講火鍋的歷史。
說起火鍋的歷史，那可是相當久了。惡趣味地說一說，見過鍋裏放毛肚、蝦滑，可是見過鍋裏煮人沒有。
相傳火鍋的來歷正是起源於古時候的一種酷刑:鑊烹。
具體施刑的過程是怎麼樣的呢?
架鍋、生火、水煮，是不是和火鍋沒什麼兩樣，只不過行刑的時候把毛肚、蝦滑改爲把人放到鍋裏煮。
這種酷刑戰國時期就已經有了，後來永樂皇帝也就是朱棣可能覺得此種刑法太過殘忍，所以不準再用。
至於正兒八經的火鍋歷史，其實也不算晚，根據歷史可考有說是三國或是魏文帝時期的銅鼎，就已經用來烹飪食物了，另一種說法則是說由海昏侯墓出土的“鬥”就是吃火鍋的工具，而海昏侯爲西漢爵位，一直延續到東漢時期，所以說火鍋的歷史最早都在東漢年間。
只不過不論火鍋的歷史究竟衍生於三國魏晉，還是東漢時期，在當時還不是很盛行。因爲那時候鼎、鬥都不是尋常人家能夠用得起的。
火鍋開始在民間盛行當屬北宋時代，汴京開封的酒館，冬天已經有火鍋應市。談及此處，我不禁腦補了一下，假如包大人也吃火鍋的話，一本正經的模樣，想來一定相當有趣。
當然這些都是閒話，雖然火鍋在民間盛行了，真正成爲“宮廷御宴”當屬清朝的時候，其中乾隆皇帝可能吃火鍋吃上癮了，多次出巡，每次都得吃上一頓火鍋。相傳他在嘉慶元年正月，也就是他傳位於嘉慶皇帝，轉爲太上皇的那段時間。他學習他爺爺康熙皇帝，大擺規模最大，和宴者最多的皇家盛宴“千叟宴”，而在當時宴上，想來火鍋也是最多的，足足有一千五百多鍋。能把火鍋吃的這麼熱鬧，至少乾隆之前是沒有的。之後的話，縱觀泱泱中國人民對火鍋的喜愛，或許還有機會實現。
結語:中國文化源遠流長，對現在社會影響深遠，有些民俗習慣已經深入民間，諸如火鍋、春節等比比皆是。而且我相信有不少人和乾隆一樣，吃火鍋已經成了一種癖好，假如經濟實力允許的話，怕是早就把“火鍋千叟宴”在現社會復現了一遍吧。
