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關於菜譜的歷史內容
古代御膳房的機制是怎樣的?御膳房到底有多少道菜譜
歷代封建帝王的生活起居和飲食習慣是國家機密,宮廷之外的人無從瞭解。清代內務府詳盡地記錄了皇帝的起居飲食,形成了近兩億字的膳事實錄——《御茶膳房》檔案,這是研究清代宮廷膳食制度、經濟生活和社會文化極為珍貴的歷......
2020-11-08
唐宋時期中國人的菜譜中為何很少見豬肉
自西晉滅亡以後,大量北方遊牧民族南下,經過300多年的戰亂先一統於隋,又一統於唐。建立唐朝的李氏家族雖然是漢人,但早已嚴重胡化。皇族如此,吃得起肉的貴族、官僚們也是如此。胡人自然更愛吃羊肉,正是在蘇軾出生前的數百年......
2016-01-05
122年前古菜譜透露川菜祕密:葷素菜用不同油
《隨園食單》以文言文隨筆的形式,細膩地描摹了乾隆年間江浙地區漢民族的飲食狀況與烹飪技術,用大量的篇幅詳細記述了中國十四世紀至十八世紀流行的326種南北菜餚飯點,也介紹了當時的美酒名茶,是清代一部非常重要的漢族飲......
2019-07-12
揭祕皇帝菜譜:唐太宗竟吃炒竹筍催情
話說在宮中只有皇帝是真正意義上的男人,後宮中的佳麗三千,皇上那麼多的女人是寵幸不過來,儘管三千佳麗是個虛數。有些皇帝沉迷於情色,不得不利用外界的助力。那時候沒有偉哥,皇帝們吃什麼來催情?且往下看。古代的嬪妃侍寢......
2013-09-04
皇宮的菜譜中有蠟燭?燕窩其實不是用來吃的
皇帝的生活都是極為奢侈的,僅僅吃一項,一頓飯可能就能頂普通人一年的伙食。那麼皇帝或者皇后一頓飯到底能吃多少呢?為什麼燕窩不是用來吃的呢?在皇宮中長期當差的老太監仗修明寫了一本《宮廷瑣記》中就有所披露,溥儀在自......
2018-10-04
唐宋時期中國人的菜譜中為什麼很少見到豬肉?
自西晉滅亡以後,大量北方遊牧民族南下,經過300多年的戰亂先一統於隋,又一統於唐。建立唐朝的李氏家族雖然是漢人,但早已嚴重胡化。皇族如此,吃得起肉的貴族、官僚們也是如此。胡人自然更愛吃羊肉,正是在蘇軾出生前的數百年......
2022-06-06
清朝皇帝吃飯擺譜兒每頓標準120道菜
皇帝貴尊人間天子,穿的是龍袍,住的地方是金鸞寶殿,行以輦代步。食,自然也不同尋常。皇帝如何吃飯,是不是如普通人家那般,一家老小圍坐一桌?吃的是不是山珍海味、滿漢全席?在魏晉時期,曾有用人乳汁做菜的傳說,後來的皇帝御膳中......
2022-05-10
宗譜、族譜、家譜、支譜指的分別是什麼?他們有什麼差別?
譜,是記載一個以血緣關係為主體的家族世系繁衍和主要人物事蹟的特殊圖書體裁,是一個家族的生命史。它不僅記錄著家族的來源、遷徙的軌跡,還包羅了該家族生息、繁衍、婚姻、文化、族規、家約等歷史文化的全過程。下面本站......
2022-06-09
古代北方人的冬季食譜探祕,冬季都有什麼蔬菜?
在現代,隨著運輸和農業技術的進步,我們可以在超市裡全年購買到各式各樣的蔬菜和水果。然而,在古代,由於技術和物流條件的限制,人們的生活與季節變化緊密相連。特別是在寒冷的北方地區,冬季能夠食用的蔬菜種類有限。本文將探......
2024-03-11
小龍女的守宮砂靠譜嗎?不靠譜怎麼辦
漢代,根據馬王堆出土的文獻資料記載,鑑別非處的辦法,主要靠的是守宮砂。用新甕盛守宮(又名壁虎或堰蜓),飼以丹砂,然後等守宮死後,將其研碎,以水染取其汁,用來塗染女子手臂。這就是守宮砂。三國兩晉南北朝時代,守宮砂......
2014-06-06
菜梗菜葉屬於什麼垃圾?菜梗菜葉是幹垃圾還是溼垃圾?
菜梗菜葉屬於哪種垃圾?很多小夥伴都不是很清楚,下面小編將為大家帶來詳細的介紹。今天你扔垃圾了嗎?如今在魔都出街,不隨身備個《生活垃圾分類指南》就難逃“智障”光環;宇宙傳聞,過不了多久,一個新的“物種”——擅長垃......
2016-11-28
史上最離譜皇帝:在位27天干1127件離譜事!
西漢有一位皇帝,在位僅27天,卻幹了1127件離譜事,讓宮人臉紅耳熱,難以啟齒。這位皇帝是誰呢?就是漢朝第九位皇帝——廢帝劉賀。這位是史上最離譜的皇帝,沒有之一。劉賀接的是漢昭帝的班,因為漢昭帝沒有兒子,大臣們便想到了他......
2022-06-07
“黃花菜都涼了”的黃花菜不是黃花菜?為什麼說“等得黃花菜都涼了”?
“黃花菜都涼了”的黃花菜不是黃花菜?為什麼說“等得黃花菜都涼了”?小編帶來詳細的文章供大家參考。在中國很多人很反感等這個字,其實在外國也是,他們最注重時間觀念了,也許你遲到一分鐘對於他們來說就是對他們的不尊......
2017-08-02
古代銀針試毒靠譜嗎 這種隨便插到飯菜的方式真的能試出來嗎
古代銀針真的能試毒嗎?這是很多讀者都比較關心的問題,接下來就和各位讀者一起來了解,給大家一個參考。相信大家都對武俠世界深有感觸,江湖文學作為中國文化的重要組成部分,承載著我們幻想執劍走天涯的那份躁動與不羈,試問......
2017-07-03
川劇臉譜的特點有哪些?臉譜特點介紹
眾所周知川劇演員在演出前,要在面部用不同色彩繪成各種圖案,以展示人物的身份、形貌、性格特徵,那麼川劇臉譜的特點有哪些?不清楚的讀者可以和本站小編一起看下去。色調顏色是最基本的角色標記。川劇臉譜以顏色表現人物......
2022-10-12
京劇臉譜分為哪些種類?詳解京劇臉譜的發展史
眾所周知京劇臉譜是一種具有中國文化特色的特殊化妝方法。那麼臉譜分為哪些種類?起源於什麼時候呢?下面本站小編就為大家帶來詳細的介紹,一起來看看吧!京劇臉譜的起源中國京劇中的臉譜據說源自於一個歷史故事:北齊(公元......
2022-11-03
穆斯堡爾譜學原理 穆斯堡爾譜學博士
穆斯堡爾譜學,指的是應用穆斯堡爾效應研究物質的微觀結構的學科。外文名叫做Mössbauerspectroscopy,原理是γ射線譜學。於1957年由德國物理學家穆斯堡爾發現,並於次年得到實驗驗證。穆斯堡爾譜儀穆斯堡爾譜儀結構示意圖......
2022-04-05
京劇臉譜如何分類?京劇臉譜的發展史是怎樣的?
京劇臉譜,作為中國傳統戲曲藝術的瑰寶,以其獨特的藝術魅力和深厚的文化內涵,深受人們的喜愛。那麼,京劇臉譜是如何分類的呢?它的發展史又是怎樣的呢?首先,我們來了解一下京劇臉譜的分類。京劇臉譜主要分為四大類:紅、黑、白......
2023-11-03
臉譜的起源是什麼?為什麼曹操臉譜總是白臉?
臉譜的起源是什麼?臉譜的有什麼涵義?曹操總是白臉的原因是什麼?今天小編就為大家詳細解讀一下~戲曲臉譜簡介臉譜是中國傳統戲曲演員臉上的繪畫,用於舞臺演出時的化妝造型藝術。臉譜對於不同的行當,情況不一。“生”、“......
2020-07-11
糖霜譜翻譯 糖霜譜作者
《糖霜譜》是南宋遂寧府小溪縣人王灼編著的製糖方法專著。《糖霜譜》是中國現存最早的一部介紹以甘蔗製糖方法的專著。各篇主要內容第一篇第二篇第三篇第四篇第五篇第六篇第七篇典籍對糖霜譜的介紹王灼的同時代學者洪......
2022-06-01
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《星漢燦爛》三皇子為何比太子更適合儲君之位?
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機器印刷術對文藝復興的推動作用體現在哪幾個方面?
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大鵬鳥為什麼會被如來用一塊肉收服?目的是什麼
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