相传古时候勃艮第(Bourgogne)的蜗牛(Escargots)蚕食葡萄嫩叶及葡萄果实，造成葡萄酒产业的巨大损失。酒农们对蜗牛恨之入骨，突发异想，和厨师合作，捕捉蜗牛并做成各种蜗牛佳肴，其中最有名的菜肴就是“勃艮第焗蜗牛”。下面小......

在中国的饮食文化中，鸡肉是一种常见的食材，而贵妃鸡则是一种独特的鸡禽，不仅外貌奇特，而且营养价值高，味道鲜美。今天，我们将一起了解这种特别的鸡禽——贵妃鸡。一、贵妃鸡的特点贵妃鸡，又称为“贵妃翅”，是一种特殊的鸡种。......

你有没有想过，自己点的外卖并不是现场炒制，而只是用一个真空菜肴包加热而成的?近日，记者走访了在美团、饿了么平台上销量靠前的外卖门店，发现大量外卖店都没有堂食，而是在使用菜肴包：有的搭配使用，有的则是全部使用。有顾客......

爱新觉罗氏家族一手开创了大清王朝，作为皇室，他们享受着最高的等级待遇。如果以姓氏来划分身份、地位的话，皇室之外，满洲八大姓都是开国功勋，按说应该仅次于爱新觉罗氏家族。可实际上，八大家族远远比不上山东曲阜的孔府。山......

清朝的皇帝，说起来都不算坏，可以说除了西太后一人外，都比明朝皇帝较好。好的皇帝，一定要照国家的规定行事，固然不能完全按照规矩，但不能离开大格。即使是吃饭这事儿，也要按规矩来。宫中的章程，所有席面、碗盘的件数，都是按品级......

慈禧是中国历史上出了名的“奢侈太后”。她在吃穿用度上，都极尽奢靡之风。在吃的方面，慈禧可以说是个专家。她对饮食有自己独到的见解，而且口味非常挑剔。慈禧身边的女官裕德龄曾在《清宫二年记》中写道：“太后对于饮食的......

满族烹调以烧、烤见长，擅用生酱(大酱)。蔬菜随季节不同而变化，杂以野菜(蕃蒿、蕨菜等)及菌类。满族先人好渔猎，祭祀时除用家禽、家畜肉外，还有鹿、麂、獐、狍、雁、鱼等。满族人尤其喜食猪肉。猪肉多用白水煮，谓“白煮肉”......

今天小编就给大家带来耶律德光的文章，希望能对大家有所帮助。中国古代历史悠久，文化源远流长，在漫长的岁月中，国家发生了巨大的变化，经历了战争和和平的交替，并最终形成我们如今的局面。而在这个过程中，出现了一些优秀的皇帝......

“八珍”一词最早见于《周礼·天官冢宰》：“食医，掌和王之六食、六饮、六膳、百馐、百酱、八珍之齐。”那么今天我们就来探究一下周代“八珍”开创了古人制作菜肴的什么先例?据《礼记·注文》的记载可知，所谓“八珍”具......

爱新觉罗·溥杰17岁时,瑾妃将满洲贵族之女唐石霞许配给了他,这段婚姻因侵华战争前后,日本人执意要溥杰娶日本妻子而终止。上世纪40年代,唐石霞前往香港画画为生。作为溥杰的原配夫人,她见证了清朝皇族在紫禁城最后的......

清朝时统治中国最后一个封建朝代，由满族人入关形成，满族人最开始是游牧民族(也有说是渔猎民族)，以游牧为生的民族，对吃一般并不讲究，在野外随便抓一只野鸡，宰杀一只羊，或割一头虎，烧火烤烤便可吃了。网络配图第一个入关登基的......

红楼梦中茄鲞是什么菜肴?让本站小编带大家拨开历史的迷雾，回到那刀光剑影的年代。提到《红楼梦》中的吃食，很多如数家珍。像豆腐皮包子，枫露茶，鹅掌鸭信，莲叶羹……但要说最有名的，还要数托刘姥姥福品尝到的那一味“茄鲞”......

对于绝大多数的吃货来说，满汉全席是一道十分不错的选择。菜肴种类繁多适合细细品尝!在清朝满汉全席就是一个传奇，直到现代都饱受食客青睐!对于满汉全席的食谱来说，大家大都能说出个一二三，但是今天说的这道“天堂菜”食材......

今天小编为大家带来了一篇关于清朝的文章，欢迎阅读哦~清代是离我们时间最近的封建王朝，去日未远，所以关于清代的宫廷档案也最为详尽，后人由此可以一窥清室宫廷的生活日常。最近爱奇艺的栏目《我在宫里做厨师》非常火爆，带......

娘惹菜，源自马来西亚和新加坡的一种独特的美食文化，融合了华人、马来人和印度人的饮食传统。这种独特的烹饪风格，使得娘惹菜成为了东南亚美食的代表之一。那么，究竟哪些菜肴最能代表娘惹菜的精髓呢?本文将为您揭秘娘惹菜......

布依族饮食布依族主要聚居在中国西南地区贵州省一带。其余散居于云南、四川、广西等省。布依族以农业为主，种植水稻的历史较为悠久。布依人闲时每日两餐，忙时三餐。以大米、玉米为主食，小麦、高粱、薯芋和豆类为辅。有木......

爱新觉罗·溥杰17岁时,瑾妃将满洲贵族之女唐石霞许配给了他,这段婚姻因侵华战争前后,日本人执意要溥杰娶日本妻子而终止。上世纪40年代,唐石霞前往香港画画为生。作为溥杰的原配夫人,她见证了清朝皇族在紫禁城最后的......

布依族饮食布依族主要聚居在中国西南地区贵州省一带。其余散居于云南、四川、广西等省。布依族以农业为主，种植水稻的历史较为悠久。布依人闲时每日两餐，忙时三餐。以大米、玉米为主食，小麦、高粱、薯芋和豆类为辅。有木......

烹饪是一门艺术，而菜肴中的特殊技术则是这门艺术的精髓所在。今天，我们就来聊聊菜肴中常用的十种特殊技术，让你的味蕾体验前所未有的美味。一、腌制腌制是一种常见的烹饪技巧，通过将食材浸泡在调料汁中，使其充分吸收调料的......

红楼梦里的贾府，是赫赫扬扬的百年贵族，各位一定都有所耳闻吧。《红楼梦》中的每一道菜，都让人感到奢靡。包括晴雯吃的蒿子秆炒面筋，探春和宝钗吃的油盐枸杞芽儿。这两道菜总价值不贵，但是贵在新鲜、时令，在交通不发达的古代......