《紅樓夢》，中國古代章回體長篇小說，中國古典四大名著之一，通行本共120回。書中過年時，開合歡宴，飲屠蘇酒。飲屠蘇酒時，賈府種年紀最大、地位最高的老太君賈母，不是第一個喝的，而是最後一個喝的，這究竟是爲什麼呢?下面本站小編給大家帶來了相關內容，和大家一起分享。
什麼是屠蘇酒?
我國古代農曆正月初一飲屠蘇酒以避瘟疫。 所以屠蘇酒又名歲酒。也作“酴酥”、“屠酥”。
據說屠蘇酒是漢末名醫華佗創制而成。將大黃、白朮、桂枝、防風、花椒、烏頭、附子等中藥入酒中浸製而成。
到了唐代，名醫孫思邈每年臘月，總是要分送給衆鄰鄉親一包藥，告訴大家以藥泡酒。鄉親們飲了屠蘇酒，這一年很少得瘟疫。
孫思邈將自己的屋子起名爲“屠蘇屋”，人們將這種藥酒，起名爲屠蘇酒。以後，飲屠蘇酒便成爲過年的風俗。
屠蘇酒有什麼的保健作用?
唐·韓鄂著《歲華紀麗》：“元旦每人飲一杯屠蘇，一年中就不會得瘟疫”。
孫思邈著《備急千金要方》：“飲屠蘇，歲旦闢疫氣，不染瘟疫及傷寒”。
古時飲屠蘇酒，先幼小後長着。
平時喝酒的時候，長着先喝酒，人們也會將第一杯酒敬給長者。飲屠蘇酒卻正好相反，是從最年少的人喝起。
樑·宗懍《荊楚歲時記》記載：“歲飲屠蘇，先幼後長，爲幼者賀歲，長者祝壽”。正月初一家人先幼後長依次飲屠蘇酒，爲小孩賀歲，爲長者祝壽。
宋洪邁《容齋續筆》卷二“歲旦飲酒”條雲：“今人無日飲屠酥酒，自小者起，相傳已久”。
也就是說正月初一，家人團聚，喝飲屠蘇酒時，先從年少的小兒開始，年紀較長的在後，逐人飲少許。
宋朝文學家蘇轍的《除日》詩道：“年年最後飲屠蘇，不覺年來七十餘。”說的就是這種風俗。蘇轍說，每年過年都是最後喝屠蘇酒，一年年下來，現在已經七十多歲了。
宋代鄭望之比蘇轍還厲害，他每年都是最後飲屠蘇酒。他們家人口多，除夕夜裏，開始喝酒，正月初一凌晨開始喝屠蘇酒，等輪到鄭望之時，天都亮了，太陽都出來了。我們看看他的詩：《除夕》
可是今年老也無?兒孫次第飲屠蘇。
一門骨肉知多少?日出高時到老夫。
爲什麼屠蘇酒要少年先喝，長着後喝呢?
正月初一家人先幼後長依次飲屠蘇酒，宋洪邁《容齋續筆》中記載了這個習俗的來歷。卷二“歲旦飲酒”條雲：“今人無日飲屠酥酒，自小者起，相傳已久，然固有來處。後漢李膺、杜密以黨人同系獄，值元日，於獄中飲酒，曰：‘正旦從小起。’《時鏡新書》晉董勳雲：‘正旦飲酒先從小者，何也?勳曰，俗以小者得歲，故先酒賀之，老者失時，故後飲酒。’”
小孩過年長了一歲，所以大家要祝賀他，因此小孩子先喝屠蘇酒;而老年人過年，有生之年又少了一歲，所以要後喝。
潤楊猜測，春天傳染病高發，屠蘇酒是藥酒，可以益氣溫陽、祛風散寒，有效防止感染傳染病，驅除瘟疫。
古代科學技術落後，藥品、酒都有限，一家人泡的屠蘇酒也有限。老年人年紀大了，主動把生的機會留給年輕人和孩子。因此屠蘇酒，先讓孩子喝、其次是青年、中年、最後是老年人。
唐·顧況詩：《歲日作》
不覺老將春共至，更悲攜手幾人全。
還將寂寞羞明鏡，手把屠蘇讓少年。
詩的大意是：不知不覺自己已經老了，同輩人也沒有剩下幾個了。自己都不敢照鏡子，還是把屠蘇酒讓給少年人先喝吧。
蘇軾在《除夜野宿常州城外》詩中說：“但把窮愁博長健，不辭最後飲屠蘇。”只要身體健康，雖然年老也不在意，最後罰飲屠蘇酒自然不必推辭。
這種飲酒次序，直至清代依然保持着。
《紅樓夢》中，賈母年紀最大，輩分最高。賈府過年聚會，飲屠蘇酒時，老太太賈母應該是最後一個喝屠蘇酒的人。
