唐滅東突厥之戰發生在公元629年，唐滅西突厥之戰發生在公元657年。
背景
突厥興起
突厥是位於今蒙古國和今日中國西北地區的遊牧民族，6世紀活動於金山(今阿爾泰山)。突厥於552年完成統一，以漠北爲中心建立突厥汗國。之後，突厥汗國逐漸發展壯大，版圖擴大東自遼海，西至裏海，南自蒙古戈壁，北至貝加爾湖，東西長萬里，南北五六千里。汗庭(首都)設在於都斤山(今鄂爾渾河上游杭愛山之北山)。
壯大的突厥國同北齊、北周、隋朝(581年建立)是鄰國，經常發生邊境衝突。其中，583年隋朝在對突厥的戰役中獲勝，誘發突厥內部分裂爲西突厥汗國和東突厥汗國，西突厥以達頭可汗和阿波可汗爲可汗，而東突厥以沙鉢略可汗爲可汗。東突厥於585年歸附於隋朝，之後隋朝曾幾次聯合東突厥對西突厥汗國進行軍事行動。
隋末喪亂
隋煬帝楊廣在位前期因爲要制服連年大規模頻繁寇掠邊境的高句麗，在準備多年後於大業八年(612年)大業九年(613年)大業十年(614年)先後三次討伐高句麗，其中於大業八年(612年)的第一次討伐高句麗遭受大敗，使當時社會矛盾急劇激化，農民造反不斷髮生，使隋朝國力逐漸衰弱，最終被叛軍於618年所滅亡。啓民可汗之子始畢可汗趁中原內亂之機於612年隋煬帝徵高句麗失敗後反叛隋朝，並於615年率10萬騎兵攻隋，圍困隋煬帝於雁門(今山西忻州代縣)一月餘，後撤圍退兵。次年(616年)再次進犯攻馬邑(今中國山西朔州)，被唐國公李淵擊退。另一方面，地方割據勢力同時藉助突厥的力量消除敵對勢力，引突厥兵入寇，如李淵向突厥稱臣，劉武周、樑師都引突厥攻唐等，其間突厥對中原的襲擊事件有記錄的共67起。
唐與東突厥的戰爭
唐高祖武德元年(618年)建立唐。在之前和最初的幾年中，李淵爲解除後顧之憂，集中精力對付中原割據勢力和農民起義軍，對突厥稱臣，啓於東突厥始畢可汗曰：“若能從我，不侵百姓，征伐所得子女玉帛，皆可汗有之。”
唐朝馬匹數量的變遷與周邊事件。
儘管如此，突厥仍不斷入侵，特別是唐高祖武德三年(620年)9月突厥入侵涼州(今甘肅武威市)，劫掠人口數千名，標誌着唐朝與東突厥戰爭的開始。唐朝因爲中原尚未平定，通過獻禮和和親安撫突厥頡利可汗(於621年繼位)。唐高祖武德七年(624年)，唐軍終於平定四方，統一全國，開始商議反擊突厥的戰爭。同年，東突厥頡利可汗和突利可汗頃其全部人馬，入侵唐。閏七月，唐朝有人提議遷都躲避突厥入侵，李世民反對，李淵決定不遷都，並於二十一日派遣李世民出豳州道抵禦突厥。八月十二日，雙方在五隴阪(今陝西彬縣)交鋒，稱五隴阪之戰。李世民用反間計，聯合突利可汗離間頡利可汗，使突厥退兵。這一年是唐朝正式對突厥作戰的開始，因此也有人認爲唐與突厥的戰爭開始於此時。之後，唐朝和東突厥在今山西、陝西、甘肅、寧夏境內多次交鋒，多爲東突厥進攻，唐朝防守，雙方互有勝負。
渭水之盟
唐高祖武德九年(626年)，唐朝發生玄武門之變，李世民殺死當時太子李建成和弟弟李元吉，不久李淵禪位，李世民繼受皇位。八月，東突厥伺機入侵，攻至距首都長安僅40裏的涇陽(今陝西咸陽涇陽縣)。此時唐朝政局不穩，唐太宗李世民被迫設疑兵之計，親率高士廉、房玄齡等6騎在渭水隔河與頡利可汗對話，又贈予金帛財物，並與之結盟，突厥兵於是退去。這就是渭水之盟，唐朝對突厥的戰事跌至谷底，此事也堅定了李世民反擊突厥的決心。
此後不久，東突厥內部出現分裂。反對頡利可汗的薛延陀、回紇、拔也古、同羅諸部落對其變革國俗和推行的政令不滿，另立薛延陀爲可汗。突利可汗也暗中與唐聯絡，並與頡利可汗決裂。同時東突厥又遇到大雪氣候，牲畜大多被凍死餓死，突厥勢力漸弱。而此時的唐朝政局穩定，經濟得以恢復。唐太宗也積極進行對東突厥的備戰，甚至允許軍士在顯德殿內習武，培養了一支能征善戰的精銳部隊。同時，唐朝還取得了恆安(今山西大同)、朔方(今內蒙古烏審旗)等進攻東突厥的基地。唐朝反擊東突厥的時機已經成熟了。
定襄襲擊戰
唐太宗貞觀三年(629年)，代州(今山西代縣)都督張公謹提出進攻突厥的六條有利條件，堅定了唐太宗出兵反擊突厥的決心。十一月二十三日，以東突厥進擾河西(今甘肅酒泉、張掖一帶)爲藉口，唐太宗派遣李靖、李世勣、柴紹、李道宗、衛孝節、薛萬徹等統領的10餘萬兵馬，在李靖的總節度下分6路進擊突厥。唐滅東突厥之戰開始了.
唐太宗貞觀四年(630年)正月，李靖率三千騎從馬邑趁夜北進，佔領定襄(今內蒙古和林格爾西北土城子)城南的重要戰略據點—惡陽嶺。此舉出乎頡利的預料，以爲唐軍大部隊趕到：“兵不傾國來，靖敢提孤軍至此?”
李靖又利用突厥人恐慌的心理，派間諜至定襄城中游說，說服突厥將領康蘇密歸順唐朝。之後，李靖又趁夜突然襲擊並攻克定襄，頡利於是率軍北撤。李世勣率部在白道(今內蒙古呼和浩特)截擊突厥成功，大敗突厥軍。頡利率餘衆數萬退駐鐵山(今內蒙古白雲鄂博)。
夜襲陰山
由於受到唐軍打擊，東突厥開始同唐朝修好。二月，唐太宗派遣唐儉、安修身等作爲使節前往東突厥安撫。在使節還在東突厥的時候，李靖率領1萬人，僅帶20天的糧草，趁夜前往東突厥駐地陰山。二月初八夜，蘇定方率200騎偷襲東突厥，頡利可汗果然放鬆了警惕，當發現蘇定方軍隊時，唐軍距東突厥營地僅15裏了。唐朝之盟友薛延陀亦向東突厥發起攻擊。頡利倉促應戰，被李靖等大敗，損失約1萬軍隊，李靖還俘虜了頡利可汗的兒子疊羅施和10萬多突厥人。唐儉安然返回。頡利可汗在退兵途中又遇到李世勣部隊的截擊，被俘5萬餘人。頡利可汗逃脫，投奔突厥另一個部落可汗鼠尼施，其餘東突厥首領紛紛投降唐朝或薛延陀。不久，鼠尼施把頡利可汗交與唐軍，頡利被俘押往長安。自此，東突厥汗國在唐朝與薛延陀的聯合攻擊下滅亡。
至此，漠北爲薛延陀所佔，而唐朝則將東突厥其它領地劃入自己的版圖，在其上設置了順州、裕州、化州、長州、定襄、雲中等都督府。疆域由此擴大至陰山以北600裏，漠南成爲唐朝的勢力範圍。
唐與西突厥的戰爭
在唐同東突厥交鋒的時期，西突厥控制着西域地區，並擁有如高昌、焉耆、龜茲、于田、疏勒等附屬國。唐朝在薛延陀的幫助下消滅東突厥之後，這些西突厥的附屬國與唐朝西部的疆域接壤，開始受到唐朝的影響，開始跟唐進行交往。
628年，西突厥發生分裂，原來有十個主要部落(稱十姓部落)分裂爲西南方的弩失畢五部(稱南庭)和東北方的咄陸五部(稱北庭)，統葉護可汗在內亂中被殺死。之後雙方征戰不斷，削弱了西突厥的實力。640年(貞觀十四年)，侯君集率唐軍攻克高昌，至648年，唐軍又陸續攻取了焉耆、龜茲等地，原西突厥的附屬國都脫離西突厥轉而歸附於唐。西突厥爲阻撓這一趨勢，開始對唐發動戰爭。
北庭(咄陸部)乙毗咄陸可汗於642年發兵入侵大唐伊州(今新疆哈密)，被郭孝恪擊敗。644年，繼位的乙毗射匱可汗開始與唐修好，646年其下的葉護阿史那賀魯歸附唐，被封爲左衛將軍，征討其他不歸附唐朝的西突厥各部。651年，阿史那賀魯擊敗乙毗射匱，招降其餘西突厥部落，傭兵數十萬，自立爲沙鉢羅可汗。阿史那賀魯見唐太宗逝世，覺得有機可乘，於七月脫離唐併發兵攻打唐的庭州(今新疆吉木薩爾)。唐高宗李治遂派兵平定西突厥叛亂，將軍樑建方和契苾何力配合失利，沒有成功。655年，唐高宗又派程知節、王文度等平定阿史那賀魯叛亂，亦無功而返，其中只有蘇定方因爲能夠安撫邊民，被升任行軍大總管(即主帥)。有觀點認爲高宗派程知節出兵，目的就是爲了對其治罪，以瓦解長孫無忌集團，因此平亂失敗是必然的。
顯慶二年(657年)閏正月二十一日，唐高宗又發大兵，分南北兩路討伐西突厥，這次北路的主帥就是蘇定方，南路則由右衛大將軍阿史那彌射和左屯衛大將軍阿史那步真統領。蘇定方在作戰的同時還招降了許多西突厥部落，使他們爲唐軍作戰。沙鉢羅以10萬突厥兵在曳咥河(今新疆額爾齊斯河)包圍了蘇定方一萬餘人的部隊，蘇定方在挫敗對方三次衝鋒之後率騎兵反擊成功，大敗突厥部隊，斬獲數萬人。一些突厥部落歸降，沙鉢羅則向西逃走。蘇定方部隊克服惡劣天氣，追擊200餘里，在金牙山(今中亞塔什干)大敗沙鉢羅，斬俘數萬人。之後，蘇定方恢復原西突厥領地內的生產，將鉢羅擄掠的牲畜、財物歸還百姓，並命蕭嗣業率兵繼續追擊。沙鉢羅逃至石國，被石國俘虜交給唐。自此，西突厥汗國亡，唐朝廷在當地設置了昆陵、蒙池兩個都護府，大唐行政區劃擴大至中亞。
後果與影響
唐朝在這一系列戰爭獲得勝利，對其控制西域，保障絲綢之路起了積極的作用，並消除了邊境的威脅，也使得其他國家在瞭解到唐朝實力後紛紛歸附，同時促進唐人和西域的文明交流。值得一提的是，玄奘也是在這個時期去天竺取經的。
不過在682年(唐高宗永淳元年)，突厥酋長阿史那骨咄祿反叛，建立“後突厥汗國”，突厥得以復國，並不斷襲擾唐朝邊境，直到745年(唐玄宗天寶四年)纔在唐朝與回紇的夾擊下，被消滅。
