鈴木梅太郎(1874年-1943年)，日本農業化學家。
生平
靜岡縣榛原郡堀野新田村出身。帝國大學農科大學(現·東京大學農學部)畢業。
歷任東京帝國大學教授、理化學研究所創始人之一。帝大退休後，轉任東京農業大學農業化學科教授。
主要成就
成功提取硫胺。
發明腳氣病治療法。
發明合成清酒“利久”。
紀念
鈴木家鄉靜岡縣的“鈴木梅太郎博士彰顯會”每年甄選縣內撰寫優秀理科論文的初中、高中學生，頒發“鈴木梅太郎獎”。靜岡縣立大學谷田校區設有鈴木的胸像與紀念碑。
