今天小編給大家帶來慈禧太后用餐有多奢侈?感興趣的讀者可以跟着小編一起看一看。
大清後期，雖然國力日衰，可是供應慈禧的日常開銷，還是沒有問題的。大家都知道，慈禧喜歡鋪張，生活奢靡，從吃穿住用行都十分的講究。今天小編就給大家簡單的介紹一下，慈禧在吃的方面，到底有多奢華。
先說下，專門負責慈禧飲食的——壽膳房，坐落於頤和園東側，這裏由108個房間組成，總共有八個院落，光廚師就高達128人。他們的工作，就是換着花樣，給慈禧供奉一日三餐。
按照大清的伙食供應制度：
最高標準自然是皇帝，每天供應盤肉22斤、湯肉5斤，豬肉1斤，羊2只，雞5只，鴨3只，各種蔬菜比如白菜、菠菜、香菜、韭菜19斤，還有各種的蘿蔔60個，各種的水果每個品種1個。蔥6斤、各種醬料3斤、玉泉酒4兩、醋2斤、牛奶100斤、乳油1斤、香油1斤等等。
怎麼樣震驚吧，皇帝的飲食一天就的準備這麼多，按照慈禧太后的身份，也差不多。
可是後來，慈禧越來越放縱，越來越會享受，皇帝的標準根本滿足不了他。根據有關資料記載，慈禧每天吃兩次正餐，每一次都會有100份以上，不同的菜餚，平時還有一些小餐、夜宵，也不會少於20個品種。
對於品質方面，現在的我們看來，哪些食材可能不稀奇，可是在大清朝，絕對是稀有物品。再說還有來自全國各地的128位名廚，飯菜的質量更是沒得說。
根據一些傳聞，給慈禧太后做菜能講究到聲明程度，即使一盤炒豆芽，這個豆芽上的鬚根都得一根一根的全部剝乾淨，還不能弄斷豆芽的本身。
大家都知道，慈禧太后爲了能夠祭祀方便，專門修建了一條鐵路，自然就會有專列。爲了能夠時常過下坐火車的癮，他竟然在火車上，直接臨時搭建了個御膳房。雖然在火車上，空間比較小，可是御膳房的規模肯一點都不必皇宮差。
這個御膳房佔了4節車廂，其中一個車廂內，就安裝了50個爐竈，每一個爐竈只負責做兩個菜，一共有100多名廚師備用。
每一餐，必須滿足100個菜品，糕點、水果也要滿足100種。
大家試想一下，慈禧太后這樣養尊處優的人，他吃多少，最多也就是尋找幾個可口吃上幾筷子，嚐嚐鮮而已。剩下的飯菜，大多數都是被倒進泔水桶餵豬，還要一小部分，被太監、宮女分食，改善下伙食而已。
吃完飯要幹嘛，自然要喝茶水，在這方面慈禧更加的講究。
爲保證茶水的新鮮度，慈禧用的泡茶水，必須是從玉泉山運來的泉水，所用的花茶，必須是剛採摘下來的鮮花。茶具自然也不能太簡單，慈禧的茶杯都是用上等白玉，雕琢而成，茶托也是黃金打造。
除了主食之外，慈禧也會有其他的愛好。比如那天饞了或者突然有點餓了，那麼廚師就必須立即準備好。尤其是點心上，更是五花八門。
慈禧60歲大壽的時候，光點心的品種，就有點嚇人，幾乎搜起了全國的名吃，比如萬字餅、壽字餅、福字餅、祿字餅、吉祥餅、福壽餅、長春餅、鶴年餅、七星餅、鬆壽餅、如意餅、百花酥、三桃酥、花桃酥、松仁酥。
吃的方面，還好說，總體上慈禧吃不了，別人還可以幫助消滅。可是慈禧還有一個習慣，更是讓人接受不了，那就是喜歡聞水果的香味，就是把帶有香味的水果，放在一起，把所有的香味混合在一起。
根據宮廷記載，大清皇宮每年蘋果的消耗量是15.8萬個。根據記載光緒23年，慈禧、光緒皇帝、隆裕皇后，三個人就消耗了24中新鮮受過，分門別類總計40萬斤。
但從這方面來看，大清最後滅亡，也是在所難免。強盛時期，算不了什麼，可是到了滅亡時刻，還有這麼大消耗，讓人感到不可思議，而且這僅僅是在吃的一方面，其他就更加不能說了。
