《夢華錄》中孫三娘是永安樓主廚，竈暖果甜，煙火氤氳，她以廚藝謀生，但是情感生活卻沒有那麼平坦，在劇中她的官配是杜長風。
《夢華錄》孫三娘官配
劇中孫三娘這個角色也非常具有代表性，在那個以夫爲綱的年代，女人是男人的附屬品，雖然明眼人都能看出來，孫三孃的丈夫根本就配不上她，但是婚姻對於女人從來都不公平，孫三娘明明有理，卻還是被丈夫休了。孫三娘遭遇了婚姻的不幸，選擇了跳水自殺，好在這個趙盼兒及時的營救了，最後組成了奮鬥聯盟了。
在沒有了孃家和夫家的支撐以後，孫三娘此時覺得生活沒有了動力，可能在此之前，孫三娘覺得自己活着的動力，就是做好吃的點心，掙錢給自己的丈夫和孩子花銷，孫三娘這種付出型的人格，因爲一場婚姻的失敗，徹底被打回了原形，她只想快速結束自己悲慘的一生，這個階段的孫三娘，已經開始了自我厭棄和自我否定。
好在孫三娘命不該絕，他遇見了趙盼兒，這兩人也是有緣分，之前在錢塘的時候，兩人就合夥做生意，現在趙盼兒剛剛離開，就在河邊發現了將死的孫三娘，趙盼兒這一次也帶着孫三娘來到了東京。
此時，趙盼兒就是孫三娘生活下去的動力，孫三娘這樣的女人，本性難移，她一旦習慣了凡事以男人爲中心，即便有一天自己獲得了自由，可能也不知道該如何生活，好在有趙盼兒這個主心骨，讓孫三孃的生活有所期待。
杜長風屬於那種書呆子，歐陽旭之所以可以跟杜長風成爲好朋友，也是因爲杜長風比較好欺騙，自己說什麼杜長風都會相信，且杜長風這個人思想比較迂腐，在遇到問題的時候，不會靈活處理，只會按照書本中的內容去處理，這樣的人不會成爲歐陽旭的對手，在感情上杜長風也屬於比較木訥的類型，他一直都很後知後覺。
因爲歐陽旭的事情，杜長風遇見了孫三娘，這兩人之間的相處非常不愉快，孫三娘因爲杜長風的一些話，將其視爲眼中釘，每次見到杜長風都會驅趕，他們也算是歡喜冤家，不是冤家不聚頭，杜長風對孫三娘瞭解得越多，就越被孫三娘身上的品質所吸引，剛開始杜長風也接受不了孫三娘之前有家庭的事實，但是後來還是說服自己，接受孫三娘，以及孫三孃的孩子。
