不知道大家對枸杞有了解嗎?今天小編給大家帶來了一些枸杞相關的介紹,感興趣的讀者可以跟着小編一起往下看。
中文學名:枸杞
拼音:gǒu qǐ
別 稱:枸杞菜、狗奶子
門:被子植物門綱:雙子葉植物綱
目:亞 目:
科:茄科亞科:
形態特徵
落葉灌木,高達2米。多分枝,枝細長,拱形,有條棱,常有刺。單葉互生或簇生,卵狀披針形或卵狀橢圓形,全緣,先端尖銳或帶鈍形,表面淡綠色。 花紫色,漏斗狀,花冠5裂,裂片長於筒部,有緣毛,花萼3-5裂,花單生或簇生葉腋。漿果卵形或長圓形,深紅色或橘紅色。
藥用價值
枸杞子:甘、平。枸杞葉:苦、甘;性涼。枸杞子:養肝,滋腎,潤肺。枸杞葉:補虛益精,清熱明目。
營養價值
枸杞的性味甘平,中醫認爲,它能夠滋補肝腎、益精明目和養血、增強人們的免疫力。
枸杞多糖對實驗性肝損傷有保護作用,可降低血清谷丙轉氨酶,促進肝損傷的修復。
枸杞可以提高皮膚吸收氧分的能力,另外,還能起到美白作用。
枸杞子含有豐富的枸杞多糖、β胡蘿蔔素、維生素E、硒及黃酮類等抗氧化物質,有較好的抗氧化作用。枸杞子可對抗自由基過氧化,減輕自由基過氧化損傷,從而有助於延緩衰老,延長壽命。
枸杞燒鯽魚
原料:
鯽魚1條、枸杞、豆油、蔥、姜、胡椒麪、鹽、味精適量
做法:
1、將鯽魚去內臟、去鱗,洗淨,蔥切絲,姜切末。
2、將油鍋燒熱,鯽魚下鍋炸至微焦黃,加入蔥、姜、鹽、胡椒麪及水,稍燜片刻。
3、投入枸杞子再燜燒10分鐘,加入味精即可食。
相關傳說
傳說有一使者去西河出差,路逢一女子,年方十五,卻正在打一個年約八、九十歲的老人,使者深感奇怪,問其女子:“此老人是何人?”
女子曰:“我曾孫。”
“打之何故?”
“他不肯食枸杞,致使年老不能行步,所以決罰。”
使人遂問:“你今年幾歲?”
女子回答:“年372歲。”
使者又問:“藥有幾種,可得聞乎?”
女雲:“藥惟一也,然有五名。春名天精,夏名枸杞,秋名地骨,冬名仙仗,亦名王母仗。以四時採服之,命與天地齊壽。”