中國自始皇帝算起，幾千年來做皇帝這個職業的也不過幾百個。雖然都是億人之上權之頂峯，但結局卻是各不相同。說起來，一般是明君多善終，亡君多慘死，但就有這麼一位有作爲的皇帝，死後居然被做成了一道菜，也算是千古奇聞了。
遼太宗耶律德光生於公元902年，卒於公元947年，他是耶律阿保機與述律平的兒子。遼太宗耶律德光於公元927年至公元947年在位，當了整整二十年的皇帝，他是遼國第二位皇帝。耶律德光早年也是一位名將，二十歲的時候就擔任了天下兵馬大元帥之職，當時其父耶律阿保機對他也是抱有很大期望的。當時耶律阿保機對長子耶律倍和耶律德光都十分喜愛，但相對來說耶律德光更像耶律阿保機。當父親耶律阿保機逝世之後，本應該由長子耶律倍繼承皇位，由於母親述律平的偏心，最終由耶律德光繼承了皇位。
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927年，二十五歲的耶律德光成爲遼國的第二位皇帝，他西討党項、回鶻;東滅渤海，頗有李世民的風采;繼位後南下中原滅後晉，戰功顯赫。文治方面，吸收漢文化，不拘種族吸納人才，懲制貪官污吏，並仿漢人的制度變革政治，改國號契丹爲遼;削東丹國，遷渤國遺民，並尊重各民族禮教，不禁各族自由通婚，促進國內民族融和;興農業生產，整頓賦稅制度，重教育，制曆法，奠定遼國的強盛。公元947年耶律德光暴死，暴死的時候僅四十五歲。這個時候對於一個男人來說剛剛進入人生中期，但爲什麼耶律德光暴死了呢?
此時的中原，正處在五代十國時期，而野心勃勃的耶律德光一心想要吞併中原，大漢奸石敬塘爲了取後唐而代之，以割讓幽雲十六州、歲絹30萬匹、認34歲的耶律德光爲父等條件，換得耶律德光出兵幫他滅後唐。並建立了後晉。石敬瑭死後，他的侄子石重貴繼位。因爲不甘心後晉財富源源不斷流入契丹國庫，石重貴向耶律德光提出了“稱孫不稱臣”的要求，耶律德光大怒，並以此爲藉口發兵南侵中原，很快就消滅了後晉，當時耶律德光在後晉宮中，一向好色的他盡情的享受着石重貴的後宮嬪妃。但是滅晉過程中，擾民太重，中原的百姓起義不斷，各路武裝紛紛抗擊遼軍侵略，令耶律德光發出“中國人難制”的感嘆，在汴京駐留不足三月不得不下令撤軍回國。
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公元947年，45歲的耶律德光在撤離中原途中的臨城(今河北臨城)染上一種熱疾，高燒不退，在胸口和腹部放了冰塊也無法降溫，太醫讓他遠離女色，他卻將太醫臭罵了一通：“你們都是不學無術，我得了熱病，正要女色泄火，怎麼能遠離女色呢!”終因縱慾無度，走到欒城殺胡林時，口吐鮮血，一命烏呼。
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耶律德光暴斃的消息傳給述律太后時，她非常傷心，一怒之下述律太后傳旨：生要見人，死也要見屍。當時正是三伏天，這一句話可以說太難爲人了，當時沒有冰箱冷櫃，也沒有現成的經驗可以模仿，怎麼能夠保存好屍體呢?在文武大臣和太醫們束手無策的時候，一位御廚出了個主意：乾脆把皇帝做成“羓”吧。“羓”到底是什麼呢?原來北方遊牧民族多喜食牛羊肉，有時候殺了一隻牛或羊後，一時又吃不掉，碰上夏天，牧民就把牛羊的內臟掏空，用鹽滷上，就成了不會腐爛的“羓”，相當於中原地區的“臘肉”。然後再烘乾運往京城。
一番操作後，耶律德光被製成“臘肉”的屍體終於運到了京城，就這樣耶律德光成了歷史上第一個把皇帝當牲畜處理，並做成菜的皇帝。
