對乾隆的豬蹄子很感興趣的小夥伴們，小編帶來詳細的文章供大家參考。
皇帝是古代封建王朝的統治者，因此對於那些大臣們來講，皇帝賞賜大臣那肯定是大臣們的榮幸。能夠獲得皇帝的賞賜，絕對是爲朝廷做過很大的貢獻，否則皇帝是不會賞賜給他們的。然而，歷史上的有一位皇帝每年都會宴請大臣們還給予大臣們的獎勵。
那就是乾隆皇帝。乾隆皇帝在歷史上享有很高聲譽的一個皇帝。清朝的史籍《嘯亭續錄》《清稗類鈔》都記載了乾隆皇帝在每個節日期間都會宴請大臣們還賞賜於大臣們。不過，乾隆皇帝賞賜給大臣們的不是金銀財寶，而是一個豬蹄子。
如果要談論吃肉，當時清朝最能吃肉的就是紀曉嵐了。在那時，紀曉嵐說他稱第二。別人都不敢稱第一。在乾隆皇帝的統治期間，乾隆宴請大臣們，並將這個豬蹄送給大臣們，作爲大臣們的獎勵。但出乎意料的是，衆臣們剛出宮門不大一會，就把乾隆皇帝賞賜的這個豬蹄子給扔了。衆臣們把這些豬蹄子都扔在了紀曉嵐的轎子上。紀曉嵐當看到這麼多豬蹄時候，帶回了自己的家，並一點一點的將這些豬蹄吃完了。先把紀曉嵐有多能吃肉這個問題拋掉，大臣們爲什麼把乾隆皇帝送給的豬蹄給扔掉了呢?
根據清朝的歷史資料表明，清朝的每一位皇帝都會在重大節日期間獎勵各位大臣，不過皇帝就不知道會賞賜什麼東西了。金銀財寶決定是不夠用來給與這些大臣們的。畢竟，金銀財寶是有限的。爲了獎勵這些大臣們，當然要選擇價廉物美的了。
瞭解清朝的習俗都知道，清朝皇帝非常熱愛吃豬肉和睡覺。不過這個喜歡吃肉可以和紀曉嵐作比較了。要是皇帝喜歡吃豬肉，因此御膳房每天必須要準備好豬肉。豬肉的好地方將給予皇帝吃，次的肉給答應、常在等。皇帝的妃子們也吃好的部分，但是那些大臣們還有貼身侍衛就不會有這樣的優待了。那些大臣們和貼身侍衛的就是一大塊沒有鹽，沒有醬，還沒有任何味道的水煮肉，而且嘛還得叩頭謝恩，之後還要當場吃掉。想象一下，一個沒有鹽的食物會是好吃的嗎?給予你的肉必須當場吃，不然就是對皇帝的不尊重，可是要掉腦袋的。因此，聰明的大臣們和侍衛們有了一個注意。他們都會有一個糯米紙，也就是現在的牛皮紙，這個糯米紙是用鹹鹽醬油十三香反覆浸泡晾乾而成的。
在皇帝獎勵肉之後，用糯米紙包着肉吃，味道就變得好多了。不過，大臣們爲什麼一出宮們就把皇帝賞賜給的肉扔掉了呢?原來是因爲那時清朝的官場腐敗造成的，大臣們輕蔑皇帝只賞賜了一個豬蹄子!乾隆皇帝的官場已經開闢了腐敗，並且官場的所有官員還對生活奢侈當中，他們對這個豬蹄子根本不足掛齒!
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