在如今的小康生活中，大家基本上每天都少不了要吃肉，而這最受歡迎的莫過於牛肉和豬肉。但其實，這些肉早在古代就已經有了，但卻不是一般人吃得起的，不是因爲窮，而是當時國家在吃肉這方面有嚴格的限制。
如果是豬肉，那倒是基本上有錢就可以吃，畢竟那是最普遍的一種肉。其次，關於雞肉和鴨肉，古人們也吃得比較多，反正農村地區比較廣，養這些家畜很方便。但是有兩種肉，雖然普通百姓家或許會養，但是卻不敢吃，也沒辦法自己做主。
這第一樣就是牛肉。在古代小農經濟之下，牛幾乎是最重要的生產力，百姓們需要牛將田耕好，然後再進行來年的生產。我們都知道，古代種田是需要交賦稅的，一旦交不上就會面臨牢獄之災。因此百姓們寧願自己不吃，也要交稅。
所以在這種背景之下，百姓們是絕對不會將耕田的重要工具——牛，殺了的。但是，即便百姓不殺牛，也架不住這牛的壽命到了，自己死掉。這時候，百姓們需要將牛死亡的消息上報，詢問官府的意見，一般是好好埋葬。如果擅自吃牛肉，那就是死罪。
除了牛肉還有一樣肉，在古代未經允許吃也是死罪，那就是馬肉。在古代武物資缺乏的時候馬一般都會被養成戰馬，一般人絕對不可能隨便接觸到馬。即便是誰家幸運有了一匹馬，那也絕對是將馬當做祖宗一樣供着，不能殺。
但是，在行軍的過程中，經常會出現將士爲了生存將馬殺掉的。這也是被迫情況下的無奈之舉，畢竟這些將士被敵人逼到死角，物資一直跟不上，如果不殺戰馬他們很有可能會就此餓死。於是，爲了保命，他們只能先吃戰馬。
但就是這樣的無奈之舉，在軍隊高層那裏，一旦被發現之後絕對少不了一通責罵。有些不近人情的還會直接將吃嗎馬肉的人判死罪，畢竟吃戰馬這個事情一旦開了頭，以後但凡有點什麼事情，這戰馬恐怕就會被當做食物。然而，牛肉和馬肉都是現代人喜歡的食物，在古代吃一口卻會帶來生命危險。換做在古代，你還願意吃麼?
