古代蒙古族的騎兵爲什麼這麼厲害?蒙古騎兵都吃些什麼?感興趣的讀者可以跟着小編一起看一看。
古代時期的蒙古族，作爲一個遊牧民族來說，蒙古騎兵的軍糧與農耕民族的軍糧是截然不同的。農耕民族的軍糧基本上就是以糧食爲主了，發起一次遠征的話需要準備充足的軍糧以及安排補給線，並且還要保管好糧食。到了一個位置之後就安營紮寨，必須要有可以埋鍋做飯的位置。過程複雜，但是隻有這樣纔有打勝仗的可能。
蒙古帝國的遠征不同。作爲遊牧民族，他們軍隊伙食自然來源於牛、馬、羊這些牲畜。蒙古軍糧最大的特點在於，可以隨身攜帶，保質期長，不用擔心變質毀壞。食用時也很方便，可在馬背上完成，不用生火做飯。
在遠征時，軍隊大規模移動，如果生火做飯，不僅需要攜帶更多物資，而且容易因爲煙火被發現。13世紀的蒙古騎兵，如果沒有這些軍糧，絕對沒有那些勝利的戰國。它們對於提升蒙古士兵的戰鬥力，起到非常重要的幫助。
我們先來講講第一個，乳酪。這是一種牛奶製作的一種奶製品，天然無添加。整個製作過程也不是特別複雜，就是牛奶發酵濃縮後製成的。
這種簡便，且蒙古帝國內部大部分人都會的一種手藝，可以讓他們在製作軍糧的時候，速度更快一些。
作爲原料的牛奶，可以說是蒙古帝國最不缺的東西。畢竟到處是牛羊。除了製作的簡便，乳酪這個東西有一個更有優勢的好處在於。它製作完成後，會變得十分堅硬，要吃之前，都是提前切成一小塊，放在包裹裏。可以直接使用。而且，熱量極高，可以很好恢復體力。
據史料記載，成吉思汗西征時，常常是十幾萬軍隊都不同生火做飯。其中乳酪就立下了大功。無論是對軍隊的簡便，或者因爲不用生火帶來的隱蔽性，都給了蒙古騎兵突襲時，更多成功的可能。
第二個：馬奶。馬奶的出現，就是爲了替代水源。無論是西征，還是南下，征伐的路途中，難免遇到一些艱險的自然環境。尤其是荒漠戈壁，想要找到一處乾淨水源，並不容易。
爲了防止飲用污染水源而產生大規模疫病，又要對水源進行蒸煮消毒。這又不可避免要生火。
馬奶則不同。 蒙古騎兵征戰的時候，按照規制，單個士兵一般會攜帶四至六匹戰馬，最多時達到同時攜帶十幾匹戰馬。以便換乘，不至於累死馬匹。在挑選戰馬的時候，士兵會挑一些母馬。它們可以爲士兵提供充足的水源補充。
跟乳酪一樣，馬奶也可以直接食用。我們可以看到，在蒙古騎兵日常軍糧中，乳酪和馬奶都是乳製品。這讓蒙古士兵的身體，經過磨礪後，會更健壯些。
但上面說的這兩種，只是通常情況下，蒙古騎兵的軍糧。遇到一些特殊情況，如物資準備不足的情況下，蒙古騎兵就會食用另一些食物。如風乾牛肉。這種牛肉基本不會保留什麼水分。
一個大皮囊就可以裝下一整頭牛身上的肉。可以想象出，這種牛肉一定是非常堅韌的。要吃的時候，需要用開水泡開，衝做牛肉湯。因爲需要生火，所以使用頻率不高。
除了這些，還可以宰殺牲畜，飲食馬血。蒙古騎兵遠征時，都會帶大批牲畜，一同隨軍。它們是軍中最重要的鮮肉來源。至於馬血，基本是從戰馬身上獲得的。蒙古馬體力耐力極高，即便獲取少量馬血，也不影響繼續遠征。不過，馬血的口味總是不如馬奶。所以，也是迫不得已才用的。請選中你要保存的內容，粘貼到此文本框。
