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中文學名:羽衣甘藍
拼音:yǔ yī gān lán
別 稱:海甘藍、葉牡丹
門:被子植物門綱:雙子葉植物綱
目:亞
科:十字花科亞
主要產地
北京、上海、廣東等省市
形態特徵
羽衣甘藍是一、二年生草本植物,株高低於20釐米,連花梗長約120釐米,無分枝,葉寬大,廣倒卵形,集生莖基部,葉邊緣有波狀皺,葉柄有翼。總狀花序,十字形花冠,花小,淡黃色。花期4月。長角果細圓柱形,果熟期5-6月。
生長習性
喜光、耐寒,要求土壤疏鬆、肥沃,為直根系。
營養價值
含有大量的維生素A、C、B2及多種礦物質。