大家好,這裡是小編,今天給大家說說古代儲存食物的故事,歡迎關注哦。
當我問你,家裡買的肉禽放在那裡儲存時,你一定會回答是冰箱。對啊,為了防止購買的食材變質腐爛,我們通常都會把新鮮的肉禽類放在冰箱當中進行保鮮。可你知道沒有冰箱的古代是怎麼保鮮的嗎?
在國外早期的時候,“冰”首先開始影響人們的飲食,隨著城市、需求的發展和加大,關於“冰”的交易也逐漸發展了起來,它漸漸地被旅館、酒館、醫院以及一些商人用於肉、魚和黃油等的保鮮。
無獨有偶,在我國,我們的先人也很聰明,認為冰凍技術是保鮮的唯一方式,雖然在當時沒有冰箱,可有錢人的家裡,總會有一個冰窖來給食物保鮮。來防止食物的腐爛;窮人的家裡會有地窖,窮人一般會把蔬菜水果放入深井裡做低溫處理,北方會開挖地窖來儲存冬天要食用的白菜土豆。
煙燻也是一種儲存食物的方法。早在原始人時期,為了將食物儲存的更加長久,聰明的先輩們利用煙燻的方法將肉類熏製,變得更加容易攜帶和儲存。後來,燻肉成了現代人愛吃的美味。
回過頭來,大家會發現以前的先輩是很聰明的,不論是利用冰塊保鮮、地下的低溫保鮮還是煙燻儲存,都有效的儲存了食物的可食性。隨著現代科技的發展,冰箱的問世,更加方便了人們日常儲存食物的需求,這依賴與時代的進步、依賴於我們人類的智慧。