葱屬植物專題展在昆明植物園開啟，上萬株葱花開放。除了洋葱等人們熟悉的品種外，還有煙花、“神奇”、“博洛閣下”等極具觀賞性的葱屬植物，其中大部分花都帶有葱蒜味。下面小編就為大家帶來詳細的介紹，一起來看看吧!
葱開花後就不能吃了。
大葱雖然營養成分很豐富，但是開花之後就不能繼續食用了，在生長新芽的時候會產生對人體有害的物質,吃多了會中毒。葱常作為一種很普遍的香料調味品或蔬菜食用;在東方烹調中，充當重要的角色。熗鍋是大葱在烹調中主要擔當的角色，不僅可以為菜色增香，還可以有很好的提味效果。
葱的揮發油等有效成分，具有刺激身體汗腺，達到發汗散熱之作用。大葱還有刺激機體消化液分泌的作用，能夠健脾開胃，增進食慾。
葱中所含大蒜素，具有明顯的抵禦細菌、病毒的作用，尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強。大葱中所含果膠，可明顯地減少結腸癌的發生，有抗癌作用，葱內的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長。
大葱的營養價值
1、大葱中也含有豐富的胡蘿蔔素，還有維生素C的含量也很豐富，而且還含有鐵、鈣、磷、鎂等礦物質，還含葱辣素。
2、大葱的營養價值非常高，它含有豐富的蒜素、亞油酸、二烯丙基硫醚、多糖等多種元素。
3、大葱含有揮發油，油中主要成分為蒜素，又含有二烯內基硫醚、草酸鈣，而且還含有微量元素硒。
4、大葱同時與維生素B1含量較多的食物一起攝取時，維生素B1所含的澱粉及糖質會變為熱量，而提高恢復疲勞的作用。
5、葱葉部分要比葱白部分含有更多的維生素A、維C及鈣。
葱開花之後就會結子，用籽去播種，就會長新的葱出來。也可以把花掐掉。那樣，葱就不會很快變老。之後，也可以把葱挖出來，把一簇簇的葱，一根根的分開栽那樣，每根葱之後又都會長成一簇了。
要控制好水肥，第二要把葱花苞給掐掉。這樣以免根部輸送養料給葱花而造成葱白變空變硬，從而失去食用價值。大葱的幼苗在2~5度的低温下，一般經過60天完成春化過程，有些也因品種及肥料情況而異。
生長習性：
葱起源於半寒地帶，對温度的適應範圍較廣，喜冷涼不耐炎熱，在冷暖的條件下，可獲得較好的產量和質量。最適宜大葱生長的温度範圍是13-25℃，最高能耐45℃的高温，葱耐寒能力較強，最低可耐-20℃。春化温度2-7℃，一般完成春化的時間為7-10天。
温度在2-5℃範圍種子可以始發芽，最適宜種子發芽的温度為15-20℃，在此範圍內，温度越高發芽越快。當温度高於20℃時影響發芽速度;温度15-25℃大葱葉片均可生長，最適宜葉片生長的温度是10-20℃，此温度範圍葱白生長迅速、生長旺盛，並利於葉鞘養分的積累，葱白實、莖葉壯、品質佳。
葱具有耐旱不耐澇的生長特點。葱葉片為管狀，葉片表面有蠟質，可以有效減少水分的蒸發，起到保水抗旱的作用。葱雖耐旱不耐澇，但因其根系較短、吸水能力較差，因此在各生長期要及時灌溉、排澇，尤其是遇到雨水較多的年份，要及時排除田間積水，避免田間積水過多、過久，造成漚根、爛根現象。
