《本草綱目》是明代傑出醫藥學家李時珍撰寫的中醫典籍，共52卷。下面本站小編給大家帶來了相關內容，和大家一起分享。
此書採用“目隨綱舉”編寫體例，故以“綱目”名書。以《證類本草》爲藍本加以變革。全書共190多萬字，載有藥物1892種，收集醫方11096個，繪製精美插圖1160幅，分爲16部、60類。是作者在繼承和總結以前本草學成就的基礎上，結合作者長期學習、採訪所積累的大量藥學知識，經過實踐和鑽研，歷時數十年而編成的一部鉅著。書中不僅考正了過去本草學中的若干錯誤，綜合了大量科學資料，提出了較科學的藥物分類方法，融入先進的生物進化思想，並反映了豐富的臨牀實踐。本書也是一部具有世界性影響的博物學著作。
本草綱目·第十卷·菜部·白菜
【釋名】
也稱菘。
【集解】
[時珍說]菘菜有兩種：一種莖圓厚，微青;一種莖扁薄。它們的葉子都是淡青白色。在燕、趙、遼陽、揚州這些地方所種的菘菜是最大最肥厚的，一棵有十多斤重。南方的白菜在菜地過冬，北方的白菜大多放入窖裏儲藏過冬。燕京種菜的人還把馬糞放入地窖培植菘菜，不讓它見風和太陽，因而長出來的苗葉都是嫩黃色的，吃起來脆美無渣，稱爲黃芽菜，富貴人家將它作爲佳品。此種栽培法大概也是效仿韭黃的栽培法。
莖、葉〔氣味〕甘，溫，無毒。
【主治】
利腸胃，除胸中堵塞煩悶，解酒後口渴。消食下氣，止熱邪咳嗽，冬天的白菜汁更好，可和中，利大小便。
子〔氣味〕甘，平，無毒。
【主治】
榨油，塗在頭上可利於長頭髮。
