不知道大家對雞蛋果有了解嗎?今天小編給大家帶來了一些雞蛋果相關的介紹，感興趣的讀者可以跟着小編一起往下看。
中文學名：雞蛋果
拼音：jī dàn guǒ
拉丁學名：Passiflora edulis Sims
別 稱：百香果、紫果西番蓮、洋石榴
門：被子植物門綱：雙子葉植物綱
目：側膜胎座目亞 目：山茶亞目
科：西番蓮科亞科：
族：屬：西番蓮屬
主要產地
廣東、海南、福建、雲南、臺灣
形態特徵
雞蛋果草質藤本植物。長約6米;莖具細條紋，無毛;葉紙質，長6-13釐米，寬8-13釐米，基部楔形或心形，無毛;聚傘花序退化僅存1花，與卷鬚對生;花芳香，直徑約4釐米;花梗長4-4.5釐米;苞片綠色，寬卵形或菱形，長1-1.2釐米，邊緣有不規則細鋸齒;萼片5枚，外面綠色，內面綠白色，長2.5-3釐米;花瓣5枚，與萼片等長;花盤膜質，高約4毫米;雌雄蕊柄長1-1.2釐米;雄蕊5枚;花葯長圓形;子房倒卵球形;花柱3枚，扁棒狀;漿果卵球形，直徑3-4釐米，無毛，熟時紫色;種子多數，卵形，長5-6毫米。花期6月，果期11月。
生長習性
雞蛋果原產大小安的列斯羣島，雞蛋果最適宜的生長溫度爲20-30℃，年平均氣溫18℃以上的地區最爲適宜生長。氣溫30℃以上則生緩慢，氣溫低於15℃抑制營養生長，氣溫低於0℃時植株會受凍，一般在不低於0℃的氣溫下生長良好，到-2℃時植株會嚴重受害甚至死亡。
藥用價值
雞蛋果根、莖、葉均可入藥，有興奮、強壯、除風清熱提神醒腦、美容養顏、滋補健身防治胃、腸道炎鎮靜止痛、提高人體免疫力等功能，還有減壓降脂和延緩衰老等功效。
營養價值
雞蛋果果實內有黃色果汁和黑色種子，含有蛋白質、脂肪、糖類和多種維生素及氨基酸等，其中可溶性固形物15-16%，總酸量3.8-4.0%，享有“飲料味精”和“果汁之王”的美譽。營養豐富，酸甜可口，有石榴、香蕉、草莓、檸檬、芒果、酸梅等多種水果的香味，風味濃郁，芳香怡人，可鮮食和加工，可以加工成果汁、果露、果醬、果凍、口含片，主要以加工成果汁食用爲主。果瓤多汁液，加入重碳酸鈣和糖，可製成芳香可口的飲料。
