在數千年的中國歷史中，出現了很多皇帝，有明君、昏君，也有開拓之君、守成之君，不論這些皇帝生前如何，也同普通人一樣，會生老病死。皇帝死前一般都會提前準備陵墓，死後有專人負責下葬。但是有這麼一位皇帝，卻是例外，他死後居然被廚子做成一道家常菜——醃肉，這位皇帝就是耶律德光
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耶律德光，遼國第二任皇帝，在位21年，他執政期間，完善了從阿保機開始的管制，使契丹領土擴大，國力走向了強盛。他是一個有明之君，但留在民間烙印最深的卻不是他的政績，而是有一個做皇帝的兒子。兒皇帝石敬瑭借耶律德光的幫助，滅掉後唐建立後晉，然後依照協議割讓燕雲十六州，石敬瑭雖然是皇帝，卻向契丹稱臣。
石敬瑭死後，其侄子石重貴即位，因其父早死，被石敬瑭收爲養子。石重貴雖爲皇帝，但是朝政大權卻被侍衛親軍都指揮使景延廣掌控。
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景延廣無勇無謀，卻狂妄自大，目空一切，自掌權以來，改變了石敬瑭對契丹的政策，不向契丹稱臣，而且拘禁契丹使者，殺害契丹商人。耶律德光大怒，率契丹大軍征討後晉，可景延卻沒做好準備，一戰晉國滅。耶律德光繼續向南進軍中原，數戰數敗，不禁感嘆，中原百姓難徵啊!
於是不得不領軍回國，行到欒城，因夏季天氣炎熱，耶律德光犯了熱疾，醫師開了藥方，並叮囑他千萬不要接近女子。但耶律德光卻認爲只有女子才能退高燒，結果暴斃而亡，此時距離都城上京尚遠，正值六月大熱天，等到屍體運回去，肯定是高度腐爛了，而此時，述律太后傳來懿旨說：活要見人，死要見屍。
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這下就把一衆文武大臣難住了，這時候，一個廚師走了出來，說了一個主意，牧民爲了保證牛羊肉不受高溫影響，能長久保存，一般是要刨去內臟，再進行醃製。衆大臣想不出其他的辦法，就只好依照廚子的主意來行事，就這樣，耶律德光就如同一道菜被搬回了上京，這也成爲中國歷史上一個奇談。
