大家好，我是小編，說起明朝的話，各位一定都有所耳聞吧。
中國曆代王朝裏，擁有三個世紀國祚的大明王朝，至今人氣頗高。有關明朝的話題乃至影視劇，常見惹來話題熱度。卻也叫好些歷史票友們連聲感慨：都是王朝，可這大明朝憑什麼圈粉無數?就靠史料裏“遠邁漢唐”的評語?
不過，如果把這個問題，拋給明朝年間，那些造訪大明朝的“歐洲來客”們，他們給出的，或許是一個特殊的答案：粉明朝?那是因爲大明朝，那些實實在在強大的“核心技術”。
比如下面這幾樣，明王朝看似平常的“小手藝”，卻都是遠遠領先同時代歐洲的“硬核技術”。不止撐起了大明朝強大的國力，更生動證明了“核心技術強國”的硬道理。
“硬核技術一”：造紙術
說到大明朝的“硬核技術”，就得先說比較“柔軟”的一項：造紙術。
在明朝同時代，歐洲人也掌握了造紙術。至今也有專家大書特書，大讚歐洲造紙術“促進了西方文明進步”。可當時歐洲人的造紙方法還十分簡單粗暴，連必須的“竹簾”和“紙藥”都沒有，產品也夠“硬”：只能生產粗糙僵硬的草紙，最大不超過53英寸，否則一扯就破。
還別瞧不起這“草紙”，就算這種紙，當時也產量奇低，價格雖說比羊皮便宜，卻也物以稀爲貴。連當時歐洲名畫家作畫，都得先在木板上打草稿，反覆修改定稿後，纔敢在“草紙”上來一張。誰要敢像野史裏的小達芬奇那樣“一張張草紙上畫滿雞蛋”?那簡直敗家子。
但在“造紙術”鼻祖的中國，發展到明代的造紙技藝，卻是真“硬核”。
明王朝的造紙產業，主要以青竹爲原料，形成了浸漚——槌洗——兩次蒸煮——舂搗——漂白——抄紙這一整套流程。而且撈紙時用竹簾，抄紙時放“紙藥”，百分百保證紙張質量。所以當歐洲人連造“草紙”都費勁時，明朝的紙張卻是琳琅滿目，既有精美超薄的宣紙，也有各色顏色的用紙，還有硬質的卡紙和軍用的“紙甲紙”。特別是那12尺以上的大幅紙張，對於同時代歐洲人來說，真是想都不敢想。
直到“康乾盛世”年間，在中國活動且擁有豐富“偷竊經驗”的西方傳教士們，受歐洲各國政府指派，偷偷把中國的造紙技術繪製成圖畫帶回去，歐洲人才正式結束了只能造“草紙”的悲催歷史，造出他們夢寐以求的巨幅白紙，給18世紀的西方文化，來了場重大助力。
插句題外話：以這段“偷中國紙”的歷史說，“盜竊科技機密”這事兒，近代某些西方國家，那真是“歷史悠久”。
而比起唐宋元各朝代，明朝造紙產業規模，那更是鳥槍換炮。造紙作坊遍佈全國，且有水力水錐等新裝備，僅江西鉛山石塘鎮一地，造紙工人就有六萬多。產量當然大幅飆升，於是明代紙張不但質地精美品種多，價格也十分親民，普通的“連七紙”?九兩白銀買一萬多張。科舉專用的精美“擡連紙”?一匹麻布就能換兩千張。紙，已是走進千家萬戶的日用品。
這“硬核”的造紙技術，捎帶推動了明代圖書市場的火爆。不但大多古典名著都是“明朝造”，大量中國書籍還走出國門：不但日本朝鮮東南亞等國，年年爆買明朝書籍。歐洲人到來後，也是跟着買。僅明朝崇禎十二年至崇禎十七年，英國牛津大學圖書館，就收入中國書籍一千一百多本。席捲歐洲的“中國熱”，就是這麼“砸”出來的。
“硬核技術二”：黃泥水淋糖法
比起昂貴的“草紙”來，另一件明代“生活消費品”，卻叫當時的歐洲人，拿着錢都難買：糖果。
在當時的歐洲，“吃糖”有多難?歐洲人的製糖技術，本身就比亞洲晚得多。基本只靠進口的糖果，是當時歐洲貴族才能吃到的奢侈品，今天炒菜做飯常用的白糖，那更是奢侈品中的珍品。在明朝同時期的英國，白糖是醫院裏限量出售的“名貴藥品”，只有重量級的王室成員，才能在生病時用上點——能不能在病中吃口白糖，就是英國權貴的身份象徵。
但放在同時期的明朝?白糖，卻正漸漸變成一件家常用品。憑的正是大明另一樣“硬核技術”：黃泥水淋糖法。
作爲製糖產業鼻祖，唐宋元各朝代時，中國製糖業就突飛猛進。但製作雪白顏色的白糖，無論技術還是成本，還都是樁難事。直到明朝中期，新穎的“黃泥水淋糖法”橫空出世，才漂亮攻克這難題。
黃泥水淋糖法，即將甘蔗榨汁後火熬，先按常規方法制成黑砂糖，然後把制好的黑砂糖，放入瓦制漏斗裏結塊，再把黃泥水澆入漏斗產生反應，就能得到雪白的白糖。這個操作最早出現在福建，隨後火遍大明各地，更成了世界製糖史的里程碑：低成本的簡單技術，輔以明朝“蔗車”等新型製糖裝備，曾經昂貴稀少的白糖，就這樣快速生產出來。
如此火熱生產，也叫明朝的“白糖出口”異軍突起，成了直追絲綢瓷器的火爆產業：“隆慶開關”後，明朝每年輸往日本數萬擔白糖，號稱“海上馬車伕”的荷蘭船隊，也靠向歐洲倒賣明朝白糖賺差價。繞開“中間商”的英國船隊，崇禎年間起每年更是動輒數萬擔的進貨量。在明朝已是“白菜價”的白糖，就這樣風靡歐亞大陸，甚至“即遠如不列顛三島，亦有華糖蹤跡”。白花花的糖，賺足西方世界白花花的銀錢。
科技進步的價值有多重大?可以問問，那些年瘋搶明朝白糖的西方人。
不過，這驟然火熱的明朝白糖，當時卻也依託於下面一個“硬核產品”：鐵鍋。
“硬核技術三”：烘模技術
鐵鍋與製糖有什麼關係?關係大了： 東南沿海的白糖生產裏，鐵鍋是煮糖必須的裝備。特別是佛山產的四尺大鐵鍋，一次就可煮糖汁七百斤，快速生產大量優質白糖，源源不斷“吸金”。
而這強大鐵鍋背後，也深藏着大明朝又一項腰桿硬的“硬核技術”：烘模技術。
明王朝的冶鐵業，一直名號響亮。比如焦炭冶煉技術，就甩開西方數百年，又比如“複合炮管技術”，能以優質高效方式，成功吸納世界先進軍火裝備，讓西班牙軍官發出“比我們造的好”的驚呼。但要論影響最深遠的，卻還是這烘模技術。
烘模技術，是明代佛山獨有的制鍋技術，它以佛山特產的紅山泥，製成內外雙層泥模，將泥模用高溫烘燒後，再將融化的鐵水注入。這種方法制作的鐵鍋，不但質量精美，甚至能造出煮兩石米的大鍋，產量也十分高效，平均每個化鐵爐，一次就能產出各種鐵鍋七百隻。東南地區發達的製糖業，就有這技術加持。
但這“烘模技術”的影響力，比熱銷的白糖還深遠：要知道，在同時代歐洲，鐵鍋也是金貴的稀罕物，大型的鐵鍋甚至被歐洲王室當做傳家寶。於是產量高質量強的佛山鐵鍋，當然也成了明末的“硬核物資”，惹得東西方商人紛至沓來：在明朝平民價的鐵鍋，賣到日本就是數兩白銀，賣到歐洲更是價值翻番。這硬實力的“鐵貨”，從此賣得“帆綽二洋，攸忽數千裏……獲大贏”，年年在“國際市場”賣斷貨。
就連“康乾盛世”也跟着沾光，在難得重視外貿的雍正年間，以廣東布政使奏報，來華的百分之八十洋船，都要來佛山買鍋，每年僅佛山本地，就賣到國外數萬斤鐵鍋，利潤盆滿鉢滿。
比這價值更深遠的，還有這“烘模技術”本身。歡歡喜喜扛鍋走的歐洲人，也把這技術掰碎了研究，將其變成製造近代工業大型鋼鐵件的必須技術，今天依然在沿用。強大的生命力背後，卻是這個幾百年前的王朝曾經“硬核”的國家技術實力。但對比接下來，閉關鎖國後鴉片戰爭的那聲炮響，自豪之外，亦是嘆息。
核心技術強國是真理，但開放中積極學習的核心技術，纔有不敗之地!
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